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おうちお菓子をもっと美味しく！ワンランクアップして 家族や友人に喜ばれるお菓子作りをご一緒に
フランス・アルザス地方の「フォレ・ノワール」をビッシュ・ド・ノエルの形に
仕上げます
ココア生地にグリオットチェリー、クレームシャンティ、削ったチョコレートで
ドイツとの国境の黒い森に見立てたお菓子です
難しそう…と言われる方がいらっしゃいますが、基本はロールケーキと同じ
しっかり卵を泡立てて粉を入れて適度に混ぜ、短時間でさっと焼きていきます
焼きあがった生地は乾燥しないように気をつけて
そこに泡立てた生クリームとグリオットチェリーを包んで巻いていきます
きれいな「のの字」になるように、巻き終わりはぎゅっと生地を締めて
さいごはお楽しみ☆クリスマスらしいデコレーションに仕上げます
わたしだけのクリスマスケーキ、ご一緒に作ってみませんか？
復習をしやすいように、比較的手に入りやすい材料で作ります
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| ■開催場所 | 大阪府 堺市南区 高倉台4丁 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | フォレ・ノワールでビッシュ・ド・ノエル |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、デモを兼ねながら実習形式となります。
皆さまでご試食を楽しんだあと、デコレーションを仕上げていただきます |
| ■受講料 | 8,800円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | 大変恐縮ですが、洗い物･片付けを皆さまにご協力いただいております
よろしくお願いいたします |
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