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安心して頂ける材料と季節感を大切にしております、フランス菓子教室です。
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爽やかなアントルメを作りましょう
夏に向けて爽やかなアントルメを作ります。 ビスキュイ・キュイエールとクレームアングレーズにクリームチーズをあわせ、アプリコットのジュレをあわせます。 デコレーションで可愛く仕上げます。
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2003年に渡仏し、パリ・リッツエスコフィエのパティスリーコースを卒業。 同ホテルでスタージュ(研修)し、帰国後はお菓子に関する会社に勤めながら、週末にお菓子教室を主宰しております。
2022/3/22
HPが出来ました。 https://atelierdelange.wixsite.com/atelierdelange 是非ご覧ください。
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