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敷居を低くした和菓子教室。楽しいくアイデア豊富がモットー。東小金井駅すぐ
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ぶきっちょさんでも、これなら餡を丸めるだけなので、慣れればすぐに作れて教えられます。
1日に、ステップ１・２を終了いたします。
９種類を集中して学びます。
三角棒に特化した内容になります。三角棒の基本の持ち方から応用までをみっちり練習いたします。和菓子をお教えしている方から、職人さんの道具を使ってみたい、和菓子体験したい方。
レシピ説明 実際にレシピにそって、レンジを使って実践していただきます。お一人で作っていただきます。初めての方でも
作れるレシピです。
オンライン 出版記念体験会「こおりどうふ」
じゃ〜ん！「透明和菓子こよみ」の出版を記念して
その中から、江戸時代の豆腐百珍のレシピからヒントを得た
驚きの豆腐の美味しさを知る和菓子レッスンを開催します。
１週間前までに、「透明和菓子こよみ」のサイン本をお送り致します。
透明な和菓子ばかりを集中レッスンいたします。凝固剤のいろいろを基本から学び、自由自在にキラキラ、透明な和菓子をつくります。表現の世界が広がりますよ。
じゃ〜ん！「透明和菓子こよみ」の出版を記念して
その中から、江戸時代の豆腐百珍のレシピからヒントを得た
驚きの豆腐の美味しさを知る和菓子レッスンを開催します。
「透明和菓子こよみ」のサイン本をお渡しします。
「ひんやり夏和菓子」の本の中から
かわいい金魚を作ります。
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