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レッスンお疲れ様^^色々とアレンジのきくメニューなので是非お家でも試してみてくださいね^^
- 今井彩先生
- 2018/3/22 22:11:06
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レストランパティシエによる少人数制レッスン 初心者から資格希望の方まで 記念日には手作りスイーツを
とも♪さん
2018/3/13 22:07:30
ベイクドチーズケーキ&ポンデケージョのレッスンを受けました。ベイクドチーズケーキはボトムスのクッキー生地に全粒粉を使用しているのでとっても風味がよく、なめらかでコクのあるチーズケーキ生地と良く合い、主人にも「おいしい！」と、とっても喜ばれました(^^)
ポンデケージョはとても気軽に作れますね。チーズが香ばしくていくつでも食べてしまいます。アレンジもきくのでいろいろ作って試してみたいと思います。
アメリカラスベガスの大学にてホテル経営学部調理学科卒業。現地のレストランでキッチンスタッフとして働く。帰国後、都内でレストランパティシエとして働いてる間に自宅でも再現できるお菓子づくりを。と思い、料理教室で講師をしながら独立。現在もラスベガスのレストランのペストリーシェフとして年に数回渡米。世界のお客様にデザートを提供
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