COMUGIパン教室（奈良県香芝市）

最終更新日:2023/4/26

COMUGIパン教室（奈良県香芝市）

製パン技能士が教えるパン教室　理念と実践で理解が深まります。ご家庭でも本格的なパン作りが楽しめます

この教室のフォロワー：: 5人
過去の予約人数：: 1人

Instagram

レッスン情報

カレンダーを隠すカレンダーを表示

<<10月のレッスン

11月のレッスン

12月のレッスン>>

日	月	火	水	木	金	土
30	31	1	2	3 10:00 体験全1件	4 10:00 体験全1件	5
6	7	8 10:00 シュトーレン　クリーミング法全1件	9 10:00 バゲット　ポーリッシュ法とストレート法の作り比べ　全1件	10 11:00 シュトーレン　クリーミング法全1件	11 11:00 バゲット　ポーリッシュ法とストレート法の作り比べ　全1件	12
13	14	15 10:00 体験 10:00 バゲット　ポーリッシュ法とストレート法の作り比べ　全2件	16	17 10:00 体験 11:00 バゲット　ポーリッシュ法とストレート法の作り比べ　全2件	18 10:00 シュトーレン　クリーミング法全1件	19
20	21 14:00 体験全1件	22 10:00 シュトーレン　クリーミング法 14:00 体験全2件	23	24	25 10:00 バゲット　ポーリッシュ法とストレート法の作り比べ　全1件	26
27	28	29	30	1	2	3

満席
残席あり
キャンセル待ち受付中
予約済

レッスン一覧

11月の予約可能レッスン

2022年11月 3日（木）

体験

11月12月限定　体験メニュー
ふわふわ生地の四つ編みリースパン

フォロワー 1人

受講料：3,500円（税込）
11月 3日(木)　10:00〜12:00

レッスン内容：パン
定員：4名

2022年11月 4日（金）

体験

11月12月限定　体験メニュー
ふわふわ生地の四つ編みリースパン

フォロワー 1人

受講料：3,500円（税込）
11月 4日(金)　10:00〜12:00

レッスン内容：パン
定員：4名

2022年11月 8日（火）

シュトーレン　クリーミング法

今回のシュトレンは　アンザッツ法で作りまます
全体の粉の20%と材料のイースト牛乳を先に捏ね　これをスターターに使います
ローマジパンやバター砂糖　塩　卵黄をクリーミングしてから本捏ねし　生地量と　たっぷりなラム酒漬けドライフルーツを混ぜ混むリッチな配合です
発酵の合間にナポリ風ピザをお作り頂き作り召し上がって頂きます‼️

受講料：6,500円（税込）
11月 8日(火)　10:00〜14:00

レッスン内容：パン
定員：4名

2022年11月 9日（水）

バゲット　ポーリッシュ法とストレート法の作り比べ　

家庭用オーブンでも本格的なバゲットが焼けるようになります。
ボリュームや綺麗なエッジの出し方を学びます
ボコボコ気泡やクープの入れ方　加水率グルテンのつなぎ方生地温度などを学びます
バゲットは　グルテンの量と発酵•焼成が凄く難しいですが、家庭でも簡単に、作れるようアレンジしています
持ち帰りバゲット4本です
ダッチブレッド　2個
パンによく合う一品ランチ付き

フォロワー 1人