和食料理教室 with

和食料理教室 with
（兵庫県神戸市灘区）

糀調味料ベーシック〜塩糀・醤油糀・生甘糀〜　糀調味料を使いこなそう！

初心者歓迎
女性限定

1日で基本の麹調味料について学べるレッスンです。
「発酵食」は腸内環境を整えたり、美肌やアンチエイジング、疲労回復を助けたりと嬉しいことだらけ。
毎日少しずつ、楽しみながら食事に取り入れることが大切です。
日本は昔から味噌、醤油、酢といった和食には欠かせない発酵調味料を使ってきました。
そこでオススメしたいのが、毎日気軽に食べられる「麹調味料」。お料理にちょい足しすれば、飽きずに毎日の食事に発酵食を取り入れられます。

基本の糀調味料「塩麹」「醤油麹」「生甘麹」を仕込んで、お料理をして、使い方を知って毎日の発酵おうちごはんに活用して、お腹も心も美味しく元気に明るくなることを目指すレッスンです。

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所

兵庫県神戸市灘区

■ レッスンメニュー

＊発酵の基礎
＊麹とは
＊酵素とは
＊麹の選び方
＊塩糀・醤油糀仕込み(2種類の作り方)
＊生甘酒飲み比べ
＊糀調味料の使い方
＊糀ごはん試食とレシピ
＊ご自身で仕込んだ塩糀・醤油糀とJ生甘糀を各約200gお持ち帰り

■ レッスン内容

家庭料理

■ レッスンの流れ

座学の後、実習、試食

■ 受講料

9,000円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

エプロン

■ 備考

【お申し込み・お問合せ】
予約設定がありませんので

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ご予約いただいた方に、
ご案内をお送りいたします。
☆締め切り開催日6日前

※内容の一部が変更および天候ややむおえない状況により中止になる場合があります。
ご了承ください。

【ご連絡】
毎日食べるものなので安心安全な材料を心がけています。
物価上昇の折り大変心苦しいのですが、1月よりレッスン代金を値上げさせていただきます。
どうぞご理解の程よろしくお願いします。

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