料理教室つづくらす食堂

料理教室つづくらす食堂
（東京都杉並区）

オンライン【オンライン】万能調味料・トマトガーリック麹活用術レッスン

レッスンフォロワー1人

見学OK
初心者歓迎
男性OK

トマトガーリック麹は、麹を使った万能調味料。塩麹や醤油麹は市販品もありますが、自分で作らないと手に入りません。トマト、ニンニクといった食材の旨みと麹の旨みがプラスされて、“万能タレ”のような使い勝手のよさがあります。もちろん化学調味料はゼロで、自然な美味しさが感じられます。

事前にトマトガーリック麹のレシピはお伝えしますので、レッスンまでにご用意ください。スーパーで手に入る材料で、誰にでも簡単に作れます。なお、完成までに4～7日程度かかるので、お申し込み、およびお支払いはお早めにどうぞ（トマトガーリック麹のレシピはお支払い後のお渡しとなります。また、トマトガーリック麹レシピをお渡し後以降のキャンセルの場合、返金はレッスン料の半額となります。ご承知おきください）。レッスン当日は、作っておいたトマトガーリック麹を使って料理をしましょう。

麹というと和食のイメージかもしれませんが、トマトガーリック麹は洋風の料理にぴったり。シンプル＆簡単な調理でも、美味しさをぐんと引き出してくれます。一度使うと、きっと手放せなくなるはず！　ぜひこの美味しさをお試しください。

材料はご自身でご用意いただけるよう事前にお伝えいたします。いずれの料理もスーパーで手に入る材料のみ使用します。一緒に作らず、デモンストレーションのみをご覧いただく形のご参加もOKです。

オンラインレッスン

麹

発酵

■ 開催日時

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■ 使用ツール: Zoomミーティングを使用したオンラインレッスンです。
■ レッスンメニュー: トマトガーリック麹のレシピを事前にお渡しするので、レッスンまでに作っておいてください（簡単です）。
レッスン当日は、作ったトマトガーリック麹を使って、以下の4品を作ります。

・ラタトゥイユ
・豆腐のカプレーゼ風
・手羽元の炊き込みカレーピラフ
・トマたまガーリックスープ
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、ご自宅キッチンにて調理をしていただきます。デモンストレーションをご覧になるだけでもOKです。作った料理はそのままご自身やご家族と召し上がってください。
■ 受講料: 2,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 用意するもの: パソコン・スマートフォン・タブレットなどをご用意ください。事前にアプリをダウンロードしていただきますようお願いします。手が空けられるように三脚やスタンドがあると便利です。
一緒に調理をしていただく場合は、材料や調理器具をご用意ください。レッスン料のお支払い完了後にPDFファイルにて事前資料をお送りします。また、レッスン開催5時間前までにレシピとZoomミーティングのIDをお送りしますので、確認をしてください。
■ 備考: ご不明な点などありましたら、お気軽にお問い合わせください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前支払制です。銀行振込・PayPay・LINEペイ・Amazonギフト券のいずれかでお支払いいただきます。支払方法の詳細については、お申し込み後にご連絡いたします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン開始5時間前までにご連絡ください。返金いたします（ただし、トマトガーリック麹のレシピを受け取ってからのキャンセルは、レッスン料の半額となります）。期限を過ぎてのキャンセルやインターネットの不調等によってご参加いただけなかった場合には、レッスンの録画をご覧いただけるようにいたします。

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先生情報

河野　真希

料理教室つづくらす食堂（東京都杉並区）

2001年より暮らし・ライフスタイルをテーマとしたフリーライターとして活躍。その中で発信していた料理の記事が目に留まり、2010年より総合情報サイト・オールアバウトにて「一人暮らしの料理」、2012年より「簡単一汁三菜レシピ」のガイドとして、レシピ提案を始める。単なるレシピにとどまらない、献立や段取りも含めた提案に定評がある。

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