カモミールお菓子パン教室
カモミールお菓子パン教室
わかりやすい配合と手順で本格お菓子パンづくり。 くり返し作りたくなるレシピです。
最終更新日:2024/4/5
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かもみーる 教室主宰 |
2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。
～カモミールのお菓子について～
本格的なお菓子パンを楽しんで作れるように、シンプルでわかりやすい 配合と手順 を日々研究しています。
簡単なものから手の込んだお菓子まで、素材の味を大切にしながら甘さ控えめ、何度でも作りたくなるお菓子を作ります。
～材料について～
ご家庭でも再現しやすいように入手しにくい副材料は手作りで、アイディアや工夫によって味わいの変化を表現しています。（例えば、ラズベリーピューレ、マロンペースト、フルーツソース、ナパージュなど）
小麦粉や乳製品などの主材料は国産を使用していますが、作製で外国産が好ましいものはお伝えし、身体に安心安全なものを選んで使用しています。
いつも使用している定番の材料
＜国産小麦粉＞ 春よ恋、ゆめちから、ドルチェ、北海道産全粒粉・ライ麦粉など
＜国産乳製品＞ よつ葉バター、オーガニックトランスフリーショートニング、タカナシ乳業生クリーム、リュクスクリームチーズなど
～サイズについて～
作るサイズについては、ムースケーキやタルトは18㌢型、デコレーションケーキは15㌢or18㌢型と大きめに、小さいお菓子も多めに作りますので持ち帰り皆さんでお楽しみいただけます(*'▽')
～人数、システムについて～
３人前後の少人数制で一人１台の作製です。レシピ説明後の実習形式となっており、お一人から丁寧に分かりやすくご指導していますので、安心していらしてください。初心者、初級者の方は私と一緒に作っていきますので大丈夫です。
初めてでも作れた！ とご好評いただいております。
ご家族やお友達、またご自身へのご褒美に、幸せ広がるお菓子作り始めてみませんか♪
ネット予約可能なレッスン
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この教室のレッスン情報
- ■ クラス、コース
- ①単発 お菓子レッスン（毎月あり）
②基本のお菓子 5回コース
③パン&焼き菓子 5回コース
毎月お知らせする私のブログからもご案内しています。作りたいお菓子と予約日をお選びになりお申込みください。
- ■ レッスン人数
- 最小1人～最大3人
- ■ レッスン料金
- ①単発お菓子レッスン 4000円～5500円
②基本のお菓子5回コース 5000円/回
③パン&焼き菓子5回コース 4500円/回
その他
アニバーサリーレッスン 4000円～5000円位
- ■ レッスン開催場所
- 自宅キッチン
- ■ 特徴
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- コースレッスン形式
- １回完結レッスン形式
- おためし体験レッスンあり
- レッスンの振り替え可能
- 入学随時OK
- 駅近く
- 入会金無料
- 受講料で払う
- 初心者OK
- ■ レッスン開催時間帯
- 平日昼
教室のレッスン風景(15)
この教室へのクチコミ
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- ■ 先生のプロフィール
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和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイ…
和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。
2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。
- ■ 実績
- 地域のお菓子講習会
- ■ 保有資格
- 製菓衛生師 / 食品衛生責任者
教室詳細情報
- ■ 教室所在地
- 神奈川県 横浜市泉区 和泉中央南
- ■ 教室最寄り駅
- 地下鉄ブルーライン 立場駅 相鉄線 いずみ中央駅
- ■ 最寄り駅からのアクセス
- 立場駅から徒歩10分
いずみ中央駅から徒歩15分
自宅から徒歩10分以内に大型スーパーイトーヨーカドーがあり、お車の方はそちらの駐車場をご利用されています - ■ 教室開始年
- 2011年
- ■ 代表者名
- 上泉 栄子
初めて参加させて頂きました。
栗とカシスのショコラムースケーキを教えて頂きました。
コツやポイントなどを丁寧に教えて頂いたので、
キレイに作れて嬉しいです。
ココアのスポンジやふわふわのショコラムースに栗の渋皮煮とカシスがよくあってとても美味しく家族にも好評でした。
お教室で食べたそば粉のガレットも美味しかったです。
ありがとうございました。
また参加するのが楽しみです🎵
こはるさん
2023/12/15 22:05:40