Sucre a la neige
１０年越えになる教室...
山崎美雪 先生のブログ 2018/12/3 20:58 UP-
毎日レッスンをするようになって、１０年越えになるパン教室ですが お越しになる方といろいろお話しててアイディアが湧いたりするたびに たくさんのコースや、単発レッスンができております。ちょっとできすぎちゃったな~~とは思うんですけど、（笑 どの子も手塩にかけて育てたので、はずしがたくて困ってます かといって初めてのこちらをご覧になった方は 何を受けたらいいかと悩まれちゃうだろうな...
先生情報 |
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山崎美雪 |
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幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りたくて、試作に試作をし、独自にレシピや製法を学んでいく。 結婚後、国際フード専門学校、日本菓子専門学校 その他有名店のシェフの講習などで研究を進める。 小さな規模で始めていた教室を２００８年より、イースト、ホシノ天然酵母、オリジナルの継ぎ方の自家製天然酵母を教える教室を毎日開催している プロフィール詳細をみる |
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