デコレーションのない焼き菓子なので、初心者の方でも見栄えのする美味しいお菓子が自宅で手軽に作れます。 焼き菓子❼ココアバターケーキとレーズンクリームサンドクッキー　 ＜ココアバターケーキ＞ メレンゲ，小麦粉，アーモンドプードル，ココア，バター，カカオニブなどを混ぜ合わせた、しっとりとしたバターケーキです。 ボール一つで生地が出来上がります。 今回はデージー型を使いましたが、マドレーヌ型などお好みの型でも作れます。 ＜レーズンクリームサンドクッキー＞ 少し甘いラムレーズンと甘さ控えめのバタークリームをサンドしたクッキーです。 ふっくらとしたラム酒の風味豊かなラムレーズンは、シロップで軽く煮て、ラム酒を加え2日間漬け込みます。 バタークリームは、ホワイトチョコレートやバターなどで作ります。 クッキーはフードプロセッサーで生地を作り、型で抜いて焼き上げます。 レシピには、フードプロセッサーをお持ちでない方でも作れる説明があります。 レッスン動画を見ながらお好きな時に作って頂けます。 動画の視聴期間は8週間となっています。 期間中ですと何度でも見ることが出来ます。 動画視聴期間が過ぎますと、ご視聴できなくなりますのでご了承ください。 ご質問は、メールでお受けいたします。 解説と写真入りのレシピ付きです。 ご試聴動画は2倍速のダイジェストですが、本編では等倍速になっています。