● 【ナンプラーの使い方】和食にちょい足しで旨みアップ＆出汁代わりに
こんばんは、安藤です。

今日はナンプラーの使い方をご紹介します。
地味な色合いなので、投稿するか迷いましたが笑、せっかくなのでご紹介。
いただきもののはやと瓜の含め煮を作りました。
(地味な色合いですが笑)

出汁を取ろうとしたところで、煮干しが足りない！となり←我が家は煮干し出汁
昆布を使いましたが、やはりイノシン酸が足りないなーとナンプラーを足しました。
娘が、何これ美味しい！とパクパク食べてました(o^^o)
もちろん家族は誰もナンプラー入れたなんて気付きませんでした♪
ご家族がナンプラーが苦手で、冷蔵庫で眠らせている場合。
ぜひ、和食にちょい足しナンプラー、やってみてください(=´∀｀)
魚出汁の料理なら、加熱で匂いを飛ばせば、ほぼ気付かれませんよ〜
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