イタリア料理教室Ottimo

（北海道札幌市白石区）

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旬の素材でイタリアの家庭料理を楽しく学べます。食材にもこだわった美味しい料理教室です。

最終更新日:2023/5/30

おもてなし

家庭料理

高橋　やすこ

料理教室主宰

イタリア人主婦からイタリア家庭料理を習った事をきっかけに食の世界に魅了される。07年イタリアへ短期料理留学。トスカーナ州イタリア料理学院、ホームステイ先で家庭料理留学、食と農の共有性と可能性を探求し帰国。
０７年１０月少人数制イタリア料理教室Ｏｔｔｏｍｏを開催。
外部講師、商品開発、企業向けのレシピ提案等を行っている。

『レッスンメニューを自宅でまた作りたい』
そんなご希望にも添えるようにイタリアの家庭料理をメインにレッスンを進めております。
イタリアで学んだ家庭料理や郷土料理を北海道の旬素材をメインにアレンジした『また食べたい』メニュー提案をしております。
レッスンでは、素材の紹介やメニューにあうイタリアワインをお出ししています。お一人で参加される方が多い少人数制のアットホームなレッスンです。
イタリアの風を北海道で感じたい！こだわったイタリア産の調味料や瓶詰、季節のお野菜のお取り寄せ等も行っております。基本的な家庭イタリアンを学べる最高の場所をご提案しております。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 基本イタリア家庭料理コース、おもてなしイタリア料理コース、

■ レッスン人数: 最小2人～最大6人

■ レッスン料金: ６，５００（税込）

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン

■ レッスン内容

■ 特徴

１回完結レッスン形式
レッスンの振り替え可能
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駅近く
入会金無料
男性OK
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜

教室のレッスン風景(15)

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先生情報

高橋　やすこ

料理教室主宰

■ 先生のプロフィール: イタリア人主婦からイタリア家庭料理を習った事をきっかけに食の世界に魅了される。07年イタリアへ短期料理留学。トスカーナ州イタリア料理学院、ホームステイ先で家庭料理留学、食と… イタリア人主婦からイタリア家庭料理を習った事をきっかけに食の世界に魅了される。07年イタリアへ短期料理留学。トスカーナ州イタリア料理学院、ホームステイ先で家庭料理留学、食と農の共有性と可能性を探求し帰国。
０７年１０月少人数制イタリア料理教室Ｏｔｔｏｍｏを開催。
外部講師、商品開発、企業向けのレシピ提案等を行っている。
■ 実績: 日高乳業㈱製品レシピ提供、ワイナリー向け商品開発レシピ提供
■ 保有資格: 野菜ソムリエプロ / 食品衛生責任者
イタリア料理研究家1級
■ 出身料理学校・師範名: ルッカイタリア国際料理学院　短期コース課程卒業