製菓教室　SPATULE

製菓教室　SPATULE
（兵庫県神戸市灘区）

基礎コース体験レッスン♪　スポンジ生地の作り方とナッペの練習　

体験
初心者歓迎
女性限定

桜の時期だけの特別レッスンをご用意しました！
★こちらのレッスンは自動予約ではありません。ご興味ある方は、お手数ですが【この教室へお問合わせ】からLINEをお選び（クスパ会員の方はクスパメッセージも可能です）ご連絡下さい。

道具の使い方から学ぶ基礎コースを、スポンジ生地とナッペ(ヘラでクリームを塗る)の練習を通して、ご体験していただきます！！

理論と技術練習など、基礎から製菓技術をしっかり身につけたいは是非この機会にご参加下さい！

毎月コース受講ができない方も、スポンジ生地やナッペが上手くなりたい方どなたでもご参加いただけます！

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所

製菓教室SPATULE　スパテュール
阪急六甲、JR六甲道、阪神御影より　神戸市バスにて約10分、20分、30分。
（お車の場合は駐車場あります、お申し込み時にお伝えください）
詳細住所はお申し込み時にご連絡いたします

■ レッスンメニュー

＜内容＞
作り方だけでなく作業の意味、道具の使い方、判断の仕方など基礎コースの様子を体験していただきます。
①パータ・ジェノワース　　
(共立てスポンジ生地：直径15cm）

②ナッペの練習
(バタークリームを使って、ヘラの持ち方、クリームの運び方、塗る手順を練習をします)

③仕上げ：ベリージャムを作り、サンドする
　（各自お持ち帰りいただきます）

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

☆ご希望の方には実習後に基礎コースのレッスンの進め方、メニュー内容など詳しくご説明いたします。

■ 受講料

3,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

マスク
エプロン　　
ハンドタオル　　
筆記用具　
15cmのケーキの入る(底の広い)バッグ
(必要であれば)水分補給のためのお飲み物　

■ 備考

★お支払いはクスパ決済ではなく、当日現金での支払いとさせていただきます。

★完全なキャンセルの場合は３日前よりキャンセル料１０００円をいただきます。

★お申込み希望の方は、お手数ですが【この教室へお問合わせ】からLINEをお選び(クスパ会員の方はクスパメッセージも可能）ご連絡下さい。
★ご予約の際は、①ご希望のレッスン内容と、②第一希望とあれば第二希望の日時　をお申し付けください。
よろしくお願い致します。

★＜基礎コースとは＞
毎月1～2回の連続受講で計24回の、お菓子作りの知識や技術を身に付けるためのコース。
・一般レッスンと違い、道具の使い方や基本動作の特訓、次回レッスン仕込みなどがあります。
・お菓子の理論のプリントなどの配布があります。
・効果的な技術の習得を考えたレッスンの流れとなっており、毎月2回(無理なら1回)連続して受講できる方が対象です。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

小林　直子

製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。 <在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する 2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店　　　　　　　　芦屋にて製菓教室SPATULE　開校

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