製菓教室　SPATULE

製菓教室　SPATULE
（兵庫県神戸市灘区）

南フランスのお菓子♪コロンビエとクロッカン

初心者歓迎
女性限定

コロンビエは、聖霊降臨祭(今年は５/１９(日))のお祝いに食べられる、本来は鳩の陶器が入った南仏の郷土菓子。

フルーツの砂糖漬け(今回はオレンジピール)とアーモンドたっぷりのしっとり食感のコロンビエと、カリカリととても香ばしいアーモンドとヘーゼルナッツのメレンゲクッキーを作っていただきます。

ナッツ類はオーガニックを使用します。

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■ 開催場所

製菓教室SPATULE　JR芦屋より徒歩3分
（お申し込み受付け時に詳細住所をお知らせいたします）

■ レッスンメニュー

①クロッカン　　約７㎝　　　6個
②コロンビエ　12-15cmマンケ型　一台　(陶器は入れません）

詳しくは　http://blog.goo.ne.jp/spatule

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ 受講料

6,800円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

マスク　エプロン　ハンドタオル　筆記用具
(しっかりしたまちのある）お持ち帰り用のバック

■ 備考

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レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

小林　直子

製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。 <在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する 2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店　　　　　　　　芦屋にて製菓教室SPATULE　開校

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