製菓教室　SPATULE

製菓教室　SPATULE
（兵庫県神戸市灘区）

バレンタイン❤クラシックショコラと♥パーチ・デ・ダーマ

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初心者歓迎

フランスの家庭で手軽に作られるクラシックショコラ‥今回はしっとりしていて重たくない食感を目指します♡
丸めたヘーゼルナッツ入り生地でチョコを挟んだ　愛らしい形と素敵な名前のイタリアクッキーも一緒に！

■ 開催日時

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■ 開催場所: 製菓教室SPATULE　JR芦屋より徒歩3分
（お申し込み受付け時に詳細住所をお知らせいたします）
■ レッスンメニュー: A)フランス産チョコレートとメレンゲで作るガトー・ショコラ・クラシック
１５㎝セルクル　又は　15～18㎝ハート型　1台　（どちらかお選びください♥）
ベーキングパウダーは使用しません。
お召し上がりは翌日以降がお薦めです!

B)パーチ・デ・ダーマ（イタリアのクッキー）
12個

＜今回のレッスンポイント＞
メレンゲとバター生地の扱い方　
クッキー生地とチョコレートの扱い方

詳しくは　http://blog.goo.ne.jp/spatule
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ 受講料: 6,300円（税込）
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン　
作品をお持ち帰りいただけるまちのしっかりしたまちが約２０cm角以上のバッグ。筆記用具
■ 備考: ２月後半～３月の　掲載日以外に実施可能です。
ご希望日のご相談はお気軽にお申し付けください！
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にて）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ４日前よりキャンセル料をいただきます
(別日への変更の場合は当日であっても要りません)
ご相談により2月～3月のご希望日に無料変更可能です

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先生情報

小林　直子

製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。 <在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する 2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店　　　　　　　　芦屋にて製菓教室SPATULE　開校

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