レッスン風景（8）
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和食レッスンの際は、漆器や日本の焼き物に盛り付け
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テーブルはいつも季節のお花でコーディネート
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煮込み料理のレッスンはみんなでワイワイ鍋を囲みます。
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食後はミルやエスプレッソマシンを使ったお飲物を用意
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洋食屋さん、B級グルメといった楽しいレッスンもあります。
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好きな器を選んでコーディネートを考えるのも勉強
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中華料理は中華鍋・蒸篭・お玉までプロ仕様のものを体験
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ベランダはハーブでいっぱい。ウェルカムドリンクに登場します。
先生情報 |
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水野 恵 |
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こだわり素材・道具でつくるおもてなしにも使える料理を教えています。 経歴/法政大学社会学部を卒業後広告代理店・出版社勤務ののち、働きながら服部栄養専門学校調理師科を卒業、辻製菓専門学校製菓技術講座を修了。その後飲食業界に転職し、多国籍・イタリア料理店で約6年間経験を積み、その後６年間大手料理教室講師を勤め、2015年10月料理教室Carteを開業。 プロフィール詳細をみる |
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