Salon-de-Mahya　

Salon-de-Mahya　
（神奈川県三浦郡葉山町）

料理にヨーグルトをいろいろな方法で使い切り、免疫力UPで元気

初心者歓迎
コース方式

市販のヨーグルトを、そのまま漬け込んで焼くだけのタンドリーチキンと、水切りしてできた「ギリシャヨーグルト」をスイーツにし、残った「ホエー」で水キムチを作ります。
ヨーグルトを丸ごと使い切り、免疫力を高めましょう(^_-)-☆

以下についてもレッスンをいたします。
★ギリシャヨーグルトの作り方
★下味冷凍の解凍の仕方
★水キムチのアレンジいろいろ
★季節のテーブルコーディネイト

※三密の取り組みとして、除菌や換気に注意し、マスク・使い捨てふきん等をご用意いたします。
　食事タイムも、対面にならないように配慮いたします。

■ 開催日時

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■ 開催場所: salon-de-mahya -マーヤのワインと料理の会-（東京都港区）品川駅より徒歩１０分
詳細住所はお申し込いただいた方のみに，ご連絡いたします。
■ レッスンメニュー: ・タンドリーチキン
　ジューシーな鶏もも肉を使って下味をつけたら、あとは焼くだけです。
　ちょっぴりスパイシーな味付けに、ご飯やお酒とも相性抜群です♪
　漬け込んで下味冷凍も可能です。
・水キムチ
　切って漬けるだけの簡単お漬物。
　ほどよい酸味で食欲を刺激し、乳酸菌たっぷりの漬け汁ごといただけるし、サンラータンにも使えるので万能です。
・ヨーグルトクリーム
　水切りヨーグルに生クリームを加えてコクをだした滑らかな新食感クリーム。
　苺やゼリーなど、どんなスイーツに合います♪
■ レッスン内容: おもてなし料理
■ レッスンの流れ: レッスンの説明（15分）→実習（1時間半）→食事（ワイン付）（1時間）→片付け（15分）
■ 受講料: 4,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン，筆記用具、ハンドタオル
■ 備考: キャンセルの場合は、大変申し訳ございませんが、レッスン料を振り込む際は、振込み料を差引かせていただきます。
開始時間になりましたら、レッスンを開始させていただきます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前振込み。レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスンの前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。

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先生情報

真山安枝

Salon-de-Mahya　（神奈川県三浦郡葉山町）

レシピコンテスト2013 企業賞

都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。

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