アレルギー対応レシピ米粉クッキーでワクワクするお教室

（神奈川県横浜市）

特定原材料28品目を使わずに、かわいくておいしいクッキーを作るお教室

最終更新日:2023/5/18

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アイシングクッキー


	伊藤美弥子

講師はアレルギーっ子育児中のママ
だから、使う材料にこだわってアレルギーっ子も一緒に楽しめるクッキーをつくりたいと思い、教室をオープンしました

2016年3月JSAアイシングクッキー認定講師資格取得
2016年7月食品衛生責任者資格取得

小麦・卵・乳製品・大豆・アーモンドなどアレルギー特定原材料28品目を使わないレシピでつくるクッキーを、家族やお友達と一緒にワクワクしながら楽しむ初心者様向けのお教室です。

お砂糖でできたクリームでクッキーにデコレーションをする「アイシングクッキー」と、米粉クッキー生地の作り方を学べるレッスンを行っています。

「上の子はアレルギーなし、下の子がアレルギーっこ」という育児経験をしています。

アレルギーっこが食べられるレシピをネットで検索している時に
「アレルギー対応って書いてあるけど、●●が入っていて食べられない！！」
というがっかりな経験を何度もしていることから、

【アレルギー特定原材料28品目を使わない】

ということにこだわりをもってレシピを考えています。

「アレルギーがあるこどもと一緒にクッキーをつくる夢が叶いました！」
「アレルギー対応なのに、こんなに可愛いのが作れるなんて！」
「子供がレッスンの日を楽しみにしていて、家に帰ってからもまたやりたいと言っています。」

とご感想をいただいています。

・甘いものは好きだけど健康にも気を遣っている
・こどもには安心なおやつを食べさせたい

という方から

・可愛いものが好き
・こどもと一緒につくってみたい

など、アレルギーのない方からの関心も高く、対面/動画レッスン・イベントでのワークショップなども含め、のべ300名様を超える方にクッキーを作って頂いています。

”わくわく””楽しい”デザインとレッスンがモットー！

クッキーに顔（目とか口とか）を付けたデザインを作りがちです（可愛いから♡）

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 季節のイベントにあわせたデザインの親子レッスン
卵を使わないアイシングクリームを学べる動画レッスン（準備中）
特定原材料２８品目不使用のクッキー生地動画レッスン（準備中）

■ レッスン人数: 最小1人～最大10人

■ レッスン料金: 4000円～

■ レッスン開催場所: レンタルキッチンスタジオ/スペース

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
１回完結レッスン形式
入学随時OK
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駅近く
入会金無料
受講料で払う
初心者OK
子供連れママパパOK
子供向けレッスンあり

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(5)

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先生情報

伊藤美弥子

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■ 先生のプロフィール: 講師はアレルギーっ子育児中のママだから、使う材料にこだわってアレルギーっ子も一緒に楽しめるクッキーをつくりたいと思い、教室をオープンしました 2016年3月JSAアイシ… 講師はアレルギーっ子育児中のママ
だから、使う材料にこだわってアレルギーっ子も一緒に楽しめるクッキーをつくりたいと思い、教室をオープンしました

2016年3月JSAアイシングクッキー認定講師資格取得
2016年7月食品衛生責任者資格取得
■ 保有資格: 食品衛生責任者
JSAアイシングクッキー認定講師
JIAナチュラルアイシングクッキー認定講師