今年も日本の一時帰国中に対面レッスンを開催させて頂きます！
今回は、色んなご縁を頂き、計4回のレッスンがあります。
全て異なるメニューとなりますので、お好みのメニューにご参加頂けたら嬉しいです♪
★レッスンまとめ（詳細は下部分をご参照ください。） ①Miele Experience表参道
〒107-0062 東京都港区南青山 4-23-8 (根津美術館向かい) 

・7/3(木)11時〜14時⇨残り４席
・7/4(金)11時〜14時⇨残り１席    
2025年夏の東京対面レッスン〈一般優先〉お申込フォーム7月3日（木）、4日（金）に開催するスペイン料理教室の優先お申込フォームです。 既存の生徒様には別のフォームがありますので、お問合せください。ssl.form-mailer.jp  
 
③コトラボ阿佐ヶ谷
JR阿佐ケ谷駅から徒歩1分

・7/6（日）12時〜14時半⇨残りわずか  
ガルシアみゆきさんと楽しむ初夏のスペイン料理～いかとアーティチョークのフィデウア～ ｜ コトラボ ｜ オレンジページの体験型スタジオガルシアみゆきさんは、スペイン在住の料理家。2009年より現地で日本人向けにスペイン家庭料理教室を主宰し、北スペインやアンダルシアなど地方に根ざす豊かな食文化を紹介しているほか、日本でも本場の味を楽し...www.coto-lab.com  
 
④【バスクピンチョス×器×盛り付け×料理撮影】
盛り付けデザイナー先生とのコラボレッスン

・7/17（木）13時〜⇨満席御礼 https://www.instagram.com/p/DKOtaLuTwKE/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MTNtc2x1czVkMjlteQ== ①②東京・表参道で開催される講座は、「スペイン料理教室 東京」で探している方にぴったりの、本格スペイン料理を学べる対面レッスンです。今回のテーマは、家庭でも作りやすく、人気の高い魚介パエリアの作り方と、スペインらしい前菜やデザートの構成で、スペインを旅するような食体験ができる内容です。
講師はスペイン在住17年、現地で日本人向けにスペイン家庭料理教室を主宰し、スペイン人にも和食を教える経験豊富な料理研究家・ガルシアみゆき。東京での開催は年に1度の特別な機会です。
今回のレッスンでは、現地の郷土料理をベースに、日本の旬の食材でも再現できるようアレンジされたレシピを使用。初心者向け 料理教室としても安心して参加できるよう、ミーレ表参道のおしゃれなキッチンスタジオで、デモンストレーション形式の丁寧な説明で進行します。
📖 こんなことが学べます パエリアに適したお米と魚介の扱い方
パタタス・ブラバスやガスパチョなどバルの定番メニュー
スペイン各地の食文化や調理スタイルの違い
家庭で作るときの代用食材や調理道具のコツ
食卓を彩る盛り付けとテーブルスタイリングのヒント
🍽 当日のメニュー 桃のガスパチョ（ウェルカムスープ）
パタタス・ブラバス（スパイシーポテト）
鶏むねのモロッコ風マリネピンチョス
魚介のパエリア（フライパンでも作れるレシピ）
スペイン伝統スイーツ「トゥロン」
自家製リブヒート（ミント×ライムのカクテル）
※ノンアルコール対応可・レシピ配布あり・プチお土産付き
🧑‍🏫 レッスンの特長 表参道駅徒歩3分、最新設備のキッチンで実施
少人数制 料理レッスンで質問もしやすい
日本語でのやさしい解説＆旅気分を味わえる進行
食べながら学べる、実践型の料理体験
👩‍🍳 初めての方へ 「スペイン料理に興味があるけど、難しそう…」「本場のパエリアを一度は作ってみたい！」そんな方にこそおすすめの内容です。特別な道具がなくても、フライパンひとつで魚介のパエリアが作れるようになるコツをしっかりお伝えします。
レッスン後は、美しく盛り付けた料理を囲んでの試食タイム。料理だけでなく、スペインの人々の暮らしや食文化の話も交えた、豊かな時間を楽しんでいただけます。
🔎 このような方におすすめ スペイン料理を学びたい初心者の方
表参道で料理教室を探している方
旅行気分で異文化に触れたい方
新しいレパートリーを身につけたい料理好きの方
**「スペイン料理 レシピ 体験」**を探している方にとって、特別な学びと出会いのある一日になるはずです。どうぞお気軽にご参加ください。
 
③コトラボで楽しむ初夏のスペイン料理～いかとアーティチョークのフィデウア～
「いかとアーティチョークのフィデウア」は、いかと食感の楽しいアーティチョーク缶を使った気軽な一品。魚介のだしをたっぷりと吸ったショートパスタと食感の楽しいアーティチョークのほろ苦い味わいは絶品です♪　
そして、スペイン料理には欠かせないピンチョスには、唐辛子の酢漬けのさわやかな辛さがクセになるバスク地方風の「ヒルダ」とアンチョビの塩けと絶妙なバランスの「桃のピンチョス」をご用意。
その他にアンダルシア地方コルドバの伝統的な冷製スープ「サルモレホ」や、ガリシア地方の伝統菓子で、小麦粉を使わず、アーモンドパウダー、卵、砂糖だけで作る「タルタ・デ・サンティアゴ」もデモンストレーションでご紹介します。

日本でも手に入る材料で作れる、華やかで健康的なスペイン料理の数々。旅行気分で本場の味と文化を楽しんでみませんか？

https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=2981

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