無添加クッキング部
麹使いへの扉コース（1回目お試し）
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- 体験
- コース方式
「麹ってそもそも何？」「どうやって使うの？」
そんな素朴なところから、ひとつずつ丁寧に学び
気づけば“暮らしに麹が自然とある”状態に✨
「同じ麹でもどう違うの？」「もっとおいしく活かすには？」
普段から使っている方にも、新しい発見や応用のヒントがいっぱいです❗️
RICO DE RICOのレッスンでは
麹調味料を使った簡単でシンプルな料理をご紹介しています
発酵とは何か。麹とは何か。
発酵の基礎を学び、日々の生活に麹の力を活かす方法を学ぶ、“麹使い”への入り口となるコースです
今回は、麹使いへの扉コースレッスンの1回目のお試しです
そんな素朴なところから、ひとつずつ丁寧に学び
気づけば“暮らしに麹が自然とある”状態に✨
「同じ麹でもどう違うの？」「もっとおいしく活かすには？」
普段から使っている方にも、新しい発見や応用のヒントがいっぱいです❗️
RICO DE RICOのレッスンでは
麹調味料を使った簡単でシンプルな料理をご紹介しています
発酵とは何か。麹とは何か。
発酵の基礎を学び、日々の生活に麹の力を活かす方法を学ぶ、“麹使い”への入り口となるコースです
今回は、麹使いへの扉コースレッスンの1回目のお試しです
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 福岡県 福岡市南区
- ■ レッスンメニュー
- 1️⃣扉コース（初級）
麹と発酵の基礎を学び、塩麹を通して「発酵生活」の扉を開きます
①塩麹の使い方と発酵の基本（基本の塩麹）
②麹の種類を知る（麹違いの塩麹）
③塩の種類と選び方（塩の違いによる味わいの変化）
こちらのコースレッスンの①をお試し受講いただけます - ■ レッスン内容
- ヘルシー料理
- ■ レッスンの流れ
- 今月のテーマ座学
麹調味料作り
ランチ実演
テーブルセッティング
ランチ - ■ 受講料
- 5,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、手拭き
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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先生情報 |
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りこでりこ |
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頑張りすぎない ‘出来るだけ無添加生活’を推奨しています 自家製の麹を使い、調味料作りやそのレシピをお伝えしています 美味しくて身体に優しい、そして身近な材料で手軽に作れるレシピをお届けします 自宅キッチンでのクラスの他、飲み会AlcohóRico 、食育講話会など開催しています プロフィール詳細をみる |
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