大学で食物学科を卒業後、食品商社とメーカーで、メニュー開発＆企画マーケティングを11年。 現在は自宅サロンで、お教室を主宰しております。お教室開講は9年目です。 オンライン、出張レッスン、カルチャースクール講師などを経験し、 2023年4月からは、西武新宿線東伏見駅の駅前のレンタルキッチン＆スペースで金曜に 『ポンデケージョとあん』営業してます。 気に入ったお菓子は、お教室で習える♪