■ 開催場所

東京都 世田谷区 上祖師谷

■ レッスンメニュー

◆ブリヤサヴァランとスモークサーモンのアミューズ
フランスの美食家、「美味礼賛」の著者の名前にちなんで名づけられたチーズを使用したアミューズ。
◆めかじきのソテー　ケーパーソース
ワインの進む魚料理。ケーパーの酸味、アンチョビの旨みがきいた爽やかなソースが、脂ののっためかじきによく合います。
◆鶏肉とポルチーニ茸、様々なきのこのフリカッセ
フリカッセは「白い煮込み料理」のこと。鶏肉とポルチーニ茸、たっぷりのきのこを香り豊かな煮込み料理に仕上げます。
◆チーズ盛り合わせ　基本のチーズを数種類、味わいながら学びます。フランス直輸入の極上チーズを使用します。
◆ペアリングワイン、パン、紅茶

■ レッスン内容

おもてなし料理

■ レッスンの流れ

着席スタイルにてデモンストレーションをご覧頂きましたあと、中庭を眺めながら、ゆったりとお食事をお楽しみ頂きます。作業やお片付けなどは一切ございません。寛いでレッスンをお楽しみ下さいませ。

■ 受講料

8,500円

■ 定員

6名

■ 持ち物

筆記用具は必ずお持ち下さいませ。お写真はご自由にお撮り頂けます。

■ 支払方法

クスパ決済

教室指定のお支払い（初回のみお振込をお願いしております。（ご予約後にお振込先をご連絡させて頂きます。）2回目以降はレッスン当日、お現金にてのお支払をお願い致します。）

■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー

キャンセルはお受けしておりません。ご連絡を頂けました場合、代理の方のご出席は可能となります。

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