自宅パン教室～Petit bonheur(プチ ボヌ…
- フォロー
- 送る
- この教室へ問い合わせ
- 予約レッスン無し
『湯種食パン』『バーガーバンズ』レッスン（低温長時間発酵）
このレッスンをフォローする
レッスンをフォローすると新しく開催されるレッスンが通知されます
使用する強力粉の一部を熱湯処理しでんぷんをアルファー化させて本捏ねすることでもっちりとした食感を出す湯種製法を使った生地で山型食パンとバーガーバンズの2種類のパンを作っていただきます。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都品川区 ※詳細は、お申込みいただいた方のみご連絡さしあげます。
- ■ レッスンメニュー
- ☆微量のイーストで低温長時間発酵
湯種食パン1斤1本、バーガーバンズ2個、ドリンク、スープかサラダなどの軽食付き。 - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- 講師が一次発酵まで済ませた生地で分割・丸め→ベンチ→成型→仕上発酵→焼成(※合間に持ち帰り生地を捏ねていただきます。)
- ■ 受講料
- 4,500円
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- 持ち帰り生地を入れるタッパー（1500ｍｌぐらいのもの) 、エプロン、お手拭きタオル、筆記用具、お持ち帰りのパンを入れる袋やタッパ―など。
- ■ 備考
- URL http://petit-bonheur-pan.jimdo.com
Blog http://ameblo.jp/petit-bonheur-pan
Instagram @petit_bonheur_pan_ - ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（レッスン終了後現金でのお支払をお願い致します。(初回の方のみ事前にお振込みをお願いいたします。)） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- お申込み後のキャンセルがないようお願いいたします。ご連絡がないままのキャンセルや度々のキャンセルにつきましては、次回のお申込みをお断りさせていただきます。（前々日からキャンセル料を頂戴いたします。）
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
|
 |
sachi |
|
2011年 ホームメイドクッキングパスタ過程修了。 2011年 パンシェルジュ検定１級合格。 2012年 ホームメイドクッキング天然酵母パン師範科過程修了、講師資格取得。 2013年 JHBS講師認定試験合格、講師資格取得。 2013年 食品衛生責任者取得。 2013年 自宅キッチンにて自宅パン教室～Petit bonheur(プチ ボヌール)～を開講。 プロフィール詳細をみる |
|
