- 初心者歓迎
- 男性OK
秋の味覚と言えば『栗』ですよね🌰
手作りならではの 栗がゴロゴロっと入ったパン、一緒に焼いてみませんか？
今回 栗と共演するのは…ブルーベリー！
ブルーベリーと栗？？
ちょっと不思議な組み合わせですが、これまた 絶妙に相性が良いんです❤
その他、フィセル・元種を使った酵母スコーンも作りますよ(o´∀`o)v
ムムム？！
フィセルとは 何ぞや？？ですよね(笑)
パン屋さんでも 余りお目見えしませんし💦
フィセルはフランス語で『紐』という意味。
バゲットよりも細く成形して焼き上げるので、よりクラストのバリッ✨とした食感が楽しめます(о´∀`о)
縦に切れ目を入れ、サンドイッチは勿論！ミルククリームを挟んで 『ミルクフランス』にして食べるのも オススメですよ( *´艸`)
あとは久々に！笑
自家製酵母を使ったお菓子のご紹介です♪
ミックスベリー酵母の元種を使って、スコーンを作りましょう！
ご自身で仕込んだスコーン生地は お土産となりますので、冷蔵庫の中で 一晩～3日ほど発酵させて 焼き上げてみてくださいね❤
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
※ご希望の方にはルヴァンリキッドを種分けいたしますので、ご予約時にお書き添えください。
(種継ぎ用の粉100g＆種60g＊300円)
( 種のみ＊60g 100円 ）
＊追加のお持物＊
・保冷剤＆保冷バック
・種を入れるタッパーor瓶など
手作りならではの 栗がゴロゴロっと入ったパン、一緒に焼いてみませんか？
今回 栗と共演するのは…ブルーベリー！
ブルーベリーと栗？？
ちょっと不思議な組み合わせですが、これまた 絶妙に相性が良いんです❤
その他、フィセル・元種を使った酵母スコーンも作りますよ(o´∀`o)v
ムムム？！
フィセルとは 何ぞや？？ですよね(笑)
パン屋さんでも 余りお目見えしませんし💦
フィセルはフランス語で『紐』という意味。
バゲットよりも細く成形して焼き上げるので、よりクラストのバリッ✨とした食感が楽しめます(о´∀`о)
縦に切れ目を入れ、サンドイッチは勿論！ミルククリームを挟んで 『ミルクフランス』にして食べるのも オススメですよ( *´艸`)
あとは久々に！笑
自家製酵母を使ったお菓子のご紹介です♪
ミックスベリー酵母の元種を使って、スコーンを作りましょう！
ご自身で仕込んだスコーン生地は お土産となりますので、冷蔵庫の中で 一晩～3日ほど発酵させて 焼き上げてみてくださいね❤
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※ご希望の方にはルヴァンリキッドを種分けいたしますので、ご予約時にお書き添えください。
(種継ぎ用の粉100g＆種60g＊300円)
( 種のみ＊60g 100円 ）
＊追加のお持物＊
・保冷剤＆保冷バック
・種を入れるタッパーor瓶など
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 神奈川県 小田原市
- ■ レッスンメニュー
- 【 ブルーベリー＆マロン 】
シラップ漬けのブルーベリーを 生地に練り込み、栗の甘露煮を巻き込んで焼き上げます。
一度食べたらクセになる味わいですよ♡
＊焼き上げたパンはお土産です・粉150g分
【 2種のフィセル 】
生地を2分割し、1つはプレーン。 もう1つは カレー味に仕上げます。
＊焼き上げたパンはお土産です・粉150g分
【 お土産生地＊フィセル生地 】
フィセル生地、粉300g分がお土産となります。
ご自宅で色々アレンジしつつ、焼き上げてみてくださいね♡
【 ベリー酵母のスコーン 】
ベリー酵母の元種を使い、スコーン生地を仕込んで お持ち帰りいただきます。 - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- 自己紹介をした後、レシピの説明＆成形のデモ。
講師の用意した生地を成型・焼成し、お持ち帰り生地・スコーン生地を作ります。
全ての工程終了後、講師の焼き上げたパンを デリと共にご試食いただきます♡ - ■ 受講料
- 5,800円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- ・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具
・酵母パンレッスンをご受講された生徒様はお渡ししたボウル等
※初めてパンレッスンをご受講される生徒様は、こちらでご用意致しますので ご持参不要です - ■ 備考
- 【 お土産 】
・ご自身で焼き上げたパン
・お土産生地（フィセル生地）
・スコーン生地（粉150g分）
＝＝＝＝＝＝
【 その他のメニュー 】
・ウェルカムドリンク
・酵母スコーン
（講師が事前に焼き上げたものを ご試食いただきます）
・講師の気まぐれデリ
・食後の珈琲or紅茶
＝＝＝＝＝＝
【 追加のお持ち物 】
※ 保冷剤・保冷バック
（スコーン生地 お持ち帰り用）
＝＝＝＝＝＝
＊ お車でお越しの場合は、事前にお申し出ください。
＊ 小田急線をご利用の方は、秦野駅までお迎えに上がります。ご予約時に『小田急線 秦野駅を利用』と、一言お書き添えください。 - ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（初回の方は 7日以内にお振込み願います。（口座は改めて ご連絡致します）期日内にご入金がない場合 、自動キャンセルとなりますので ご了承下さい。2回目以降 、当日現金・PayPayにてお支払い下さい。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- ・5日前〜3日前まで＊レッスン料金の50％
・2日前〜当日＊レッスン料金の100％
※ キャンセル料は お振込みとなります。
※お振込み後にキャンセル料が発生した場合は、差額をご返金致します。
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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佐藤 真由美 |
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過去～現在までのレッスン内容＆詳細は、教室のHPをご覧ください。 【 HP 】https://soupkobo.storeinfo.jp/ 自家製酵母・天然酵母は 独学です😅 華々しい経歴はございませんが、家庭でも 簡単に・美味しく・綺麗に作れるパンを 日々模索💦 悪戦苦闘しつつ辿り着いた『自己流ならではのノウハウ』を、皆さまにお伝えできれば幸せだな♡と思っております😊 プロフィール詳細をみる |
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