5月レッスンに参加。今回登場したフロマージュブロンは、お食事系にもデザート系にも展開でき、しかも簡単に作れることが感動で、早速家でも作りました。レッスンではいつも先生が代用できる食材、アレンジアイデアも教えてくださるので、同じ食材が調達できなくても応用できるのがありがたいです。座学は内容がとても濃く、何度も続けて聞くうちに自然と食や生活に対する意識が良い方向に変わっているのが実感できます。

先日バラ会(畑会)に参加しました。畑会には何度か参加していますが、今回はこれまでで一番の雨模様。ゆみこ先生曰く「雨の日の方が香りを強く感じられるんですよ～」とのこと、駅から畑へ行く途中で通るみかん畑のみかんの花(ネロリ)が本当にとても芳しく癒されました。畑には短時間しかいられませんでしたが、先生にバラのプチ講座を開いていただいたり皆でお食事を囲んだり、雨の日ならではの楽しみ方ができた一日でした🌹

予防歯科医師として患者様に提供したい食育のコンセプトとこちらのヘルシーフレンチのコンセプトがとてもマッチしています。まずは自分の食習慣をヘルシーにすることで、地域の患者さんにもおいしくてヘルシーな食習慣を伝えられるようにがんばります。