手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンラインこねない生食パン

見学OK
体験
初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK

【難易度：★】
【仕上がり：1斤1台】

手でこねなくても、驚くほどしっとり。
口に入れた瞬間、とろけるような食感が広がる「こねない生食パン」を作るレッスンです。

やさしく混ぜて、時間を味方につける製法なので、
コツさえつかめば、初心者の方でも失敗しにくく、ふんわりと窯伸びするやわらかな生地に仕上がるのが特徴の食パンです。

レッスンでは、以下のことを丁寧にレクチャーします。

●こねないのにおいしくなる理由
●生地の見極めポイント
●初めてでも成功するための秘訣

焼きたてはそのままで。
翌日はサンドイッチやトースト、フレンチトーストにも。
毎日の食卓に寄り添い、何度でも楽しめる生食パンです。

パン作りが初めての方、気軽に始めたい方、久しぶりにパン作りに挑戦したい方に、
特におススメしたいレッスンです。

【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、1斤型、ボウル2個、ゴムベラ、スケッパー、ラップ、オーブンシート、布きん、めん棒、大きな鍋（発酵用）、大きな布（発酵用）

【オンラインレッスン開講日】

1月9日（金）13:00～15:30
1月15日（木）10:00～12:30

※日程が合わない場合は、動画講座も利用できます。

■ 開催日時

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■ 使用ツール

会議アプリ「Zoom」を使用します。
スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。

★心配な方へ★
無料サポート付きです。
事前に接続テストも承ります（無料）

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

3,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。
スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。

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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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