手作り工房「パン日和」

手作り工房「パン日和」
（宮城県柴田郡）

オンラインプレミアム限定クイニーアマン

見学OK
体験
初心者歓迎
親子
子供向け
男性OK

【仕上がり：6個】
【難易度：★★★】

フランス・ブルターニュ地方で生まれた伝統菓子パン。

キャラメリゼした表面のパリッとした食感と、折り込んだバターのじゅわっと広がるコク深い味わいは、一度食べると忘れられない特別なおいしさです。
2025年12月、この魅力をしっかり堪能できる限定レッスンとして登場します。

◆レッスン内容とポイント

今回のレッスンのテーマは、
「ワンランク上のパン作りを、ご自宅で無理なく叶えること」。

クイニーアマンは折り込み作業が難しいイメージがありますが、
はじめてでも、また久しぶりで不安のある方でも安心できるように、
バターの折込の基本から成功のコツ、避けたい失敗例まで、丁寧に順を追ってお伝えします。

◆ご自宅環境でも取り組みやすい

温度管理や作業スケジュール、
サクサク感が続く“長持ちする美味しさ”の秘密をお伝えし、
焼き色やキャラメリゼの見極めポイントも丁寧に解説。
時間が経ってもサクッと軽やかな層が残る仕上がりを目指して練習していきます。

◆季節のアレンジも

レッスンでは、チョココーティングなどによる簡単で可愛いアレンジもご紹介します。
表面が“切り株”のように見える仕上げは、
クリスマススイーツとしても華やかで、贈り物にも最適です。

◆プレミアムメンバー限定の特別感

通常レッスンよりも、より実践的で深い内容をしっかり学べる特別な時間です。
パン作りの幅を広げたい方や、季節のパンを楽しみたい方へ。

この機会にぜひ、ワンランク上の焼き上がりを一緒に目指しましょう。

【準備する道具】
オーブン、天板、10㎝セルクル（イングリッシュマフィン）型（※cottaイングリッシュマフィン型蓋つきがある方はご利用ください）、木製めん棒、はけ、ボウル、ヘラ、キャンバス地、ビニール袋、ラップ、布きん

【Zoomレッスン日程】
12月9日（火）9:30
12月18日（木）9:30
12月21日（日）6:00

※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。

※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。

※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能です。

【ご加入・相談はこちら】
https://lin.ee/UStNk6l

親子

キッズ

クイニーアマン

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る
2025
12/18(木) 9:30〜12:30
2025
12/21(日) 6:00〜 9:00

■ 使用ツール

会議アプリ「Zoom」を使用します。
スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。

★心配な方へ★
無料サポート付きです。
事前に接続テストも承ります（無料）

■ レッスンメニュー

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。

■ 受講料

10,000円（税込）

■ 定員

2名

■ 用意するもの

スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。
スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪

■ 備考

初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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■ 全開催日時

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先生情報

高橋実沙子

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

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