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OVEN 暮らしのパン教室（神奈川県茅ヶ崎市）

海の近くで国産小麦と白神こだま酵母を使ったパン作りを一から丁寧にお伝えしています。

最終更新日:2020/11/28


	増田　藍美

料理好きが高じて社会人をしながらフードコーディネートの勉強や料理コンテスト入賞の経験を積み、その延長でパン作りの楽しさを知る。
大手パン教室通学後、白神こだま酵母師範の先生に師事し講師認定所得。ベーカリー勤務経験を経て白神こだま酵母のパン教室を始める。
同時にレシピサイトへのレシピ提供、企業へのレシピ開発等を行っている。

『自宅のオーブンから幸せを』
をモットーに、こだわりつつも手に入りやすい材料で暮らしに寄り添ったパン作りをお伝えしています。

国産の小麦と、日本生まれの美味しいパンが焼ける酵母『白神こだま酵母』を使い
お砂糖も、お塩も手作りならば少しでも体に良いものを。
心を込めて作ったパンは自分自身や家族を幸せにしてくれます。

「パン作りって難しそう」
「本を見て作ってみたけど上手くいかなかった」
そんな方でも大丈夫。
初心者の方でもパン屋さん顔負けのパンが作れるようになります(^^)

ただ順を追って作るのではなく、
「何故こうなるのか？」を理解しながら進めていきましょう。

コースレッスンは受講修了時には自身で自在にパンが焼けるまでの技術が身につくようなカリキュラム。
その他季節を感じるパンレッスンなど単発でご用意しています。

一緒に楽しい時間を過ごしましょう！
お気軽にお問い合わせ下さい。

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先生情報

増田　藍美

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■ 先生のプロフィール: 料理好きが高じて社会人をしながらフードコーディネートの勉強や料理コンテスト入賞の経験を積み、その延長でパン作りの楽しさを知る。大手パン教室通学後、白神こだま酵母師範の先生… 料理好きが高じて社会人をしながらフードコーディネートの勉強や料理コンテスト入賞の経験を積み、その延長でパン作りの楽しさを知る。
大手パン教室通学後、白神こだま酵母師範の先生に師事し講師認定所得。ベーカリー勤務経験を経て白神こだま酵母のパン教室を始める。
同時にレシピサイトへのレシピ提供、企業へのレシピ開発等を行っている。
■ 保有資格: フードコーディネーター / 食生活アドバイザー / 食品衛生責任者
パンシェルジュ1級