雑穀粉とグルテンフリーのパンとおやつ教室

（神奈川県川崎市麻生区）

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雑穀粉のチカラでココロにもおいしいパンとおやつ

最終更新日:2025/5/11

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オーガニック

おもてなし

加藤　由香里

雑穀粉使いのスペシャリスト

小麦のパン教室を主宰し約9年、参加された生徒さんのお子様の小麦アレルギーを目の当たりにした事や、こだわりの和菓子屋さんからのグルテンフリーブレッドの開発依頼を受けた事から小麦不使用のパン作り研究を始める。2017年1月グルテンフリーブレッドの「ドットベーカリー」をオープン。米粉以外のパンを広めていこうと「からだ想いのパン教室」を開催中。
パン作りに関する資格だけでな食の安全に関する知識も豊富。

このレッスンでは、小麦粉を使わず、そば粉・玄米粉・ひよこ豆粉などの“栄養豊富な雑穀粉”を使った、グルテンフリーのパンとおやつ作りをお伝えしています。

素材はすべて、体にやさしいものばかり。
腸内環境を整え、美肌や代謝アップにもつながるレシピなので、美容や健康を意識している方にぴったりです。

「パン作りはハードルが高そう…」という方でも安心！
混ぜて焼くだけの簡単レシピだから、料理が苦手な方や忙しい方でも、手軽に続けられます。

毎日口にするものだからこそ、きちんと選びたい。
そんなあなたに、体の中からキレイを育てるグルテンフリーの魅力をお届けします。

無農薬玄米、無農薬の野菜で素材に合った調理法でシンプルで美味しく、カラダにも心にも優しい料理をお伝えします。難しいものはありません。

簡単においしく作れる料理でランチとパンのお土産付きです！

カラダにいいものを食べたいし、食べさせたい。そんな思いがつまっています。

ご試食のランチには’きまめや’さんのオーガニックコーヒーを淹れています。とってもおいしいお気に入りのコーヒーです。そのほか飲み物にもこだわりおいしいものをご提案させて頂きます！
子育て中の若い世代のママさんも、これからまた楽しもう世代の奥様もオーガニックで未来を作っていきましょう!(^^)!

ネット予約可能なレッスン

グルテンフリーとは思えない！大人のチョコパンとフロランタン風おやつ

開催日：: 5月27日

初心者歓迎

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この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 資格も取れるグルテンフリースペシャリストオンラインレッスン

■ レッスン人数: 最小2人～最大3人

■ レッスン料金: 5000円〜7000円

■ レッスン開催場所: 料理教室専用スペース

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
１回完結レッスン形式
おためし体験レッスンあり
入学随時OK
駐車場あり
多拠点展開
入会金無料
受講料で払う
初心者OK
子供連れママパパOK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(14)

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先生情報

加藤　由香里

雑穀粉使いのスペシャリスト

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■ 先生のプロフィール: 小麦のパン教室を主宰し約9年、参加された生徒さんのお子様の小麦アレルギーを目の当たりにした事や、こだわりの和菓子屋さんからのグルテンフリーブレッドの開発依頼を受けた事から小… 小麦のパン教室を主宰し約9年、参加された生徒さんのお子様の小麦アレルギーを目の当たりにした事や、こだわりの和菓子屋さんからのグルテンフリーブレッドの開発依頼を受けた事から小麦不使用のパン作り研究を始める。2017年1月グルテンフリーブレッドの「ドットベーカリー」をオープン。米粉以外のパンを広めていこうと「からだ想いのパン教室」を開催中。
パン作りに関する資格だけでな食の安全に関する知識も豊富。
■ 実績: たまな食堂たべごと教室インストラクターコース講師
ハッピークッキング東京本校にてグルテンフリーブッレド講座開催
■ 保有資格: 食品衛生責任者 / 食の検定
白神こだま酵母サラパン教室師範、パンコーディネーター、ナチュラルフードマスター、スペシャルシードマイスター、米粉マイスター
雑穀エキスパート

教室詳細情報

■ 教室所在地: 神奈川県川崎市麻生区金程
■ 教室最寄り駅: 小田急線新百合ヶ丘
■ 最寄り駅からのアクセス: 町田から急行ひと駅、多摩センターからも20分です♪
小田急線新百合ヶ丘からバス10分、京王線若葉台駅からバス10分、小田急多摩線　栗平駅から徒歩20分
■ 教室開始年: 2006年
■ 代表者名: かとう　ゆかり