ドットベーカリーのグルテンフリーレッスン

（神奈川県川崎市麻生区）

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雑穀の豊かな栄養でグルテンフリーをもっと美味しく！パンやスィーツのグルテンフリーレッスン

最終更新日:2023/7/17

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オーガニック

おもてなし

加藤　由香里

小麦不使用のパンとナチュラルフード研究家

小麦のパン教室を主宰し約9年、参加された生徒さんのお子様の小麦アレルギーを目の当たりにした事や、こだわりの和菓子屋さんからのグルテンフリーブレッドの開発依頼を受けた事から小麦不使用のパン作り研究を始める。2017年1月グルテンフリーブレッドの「ドットベーカリー」をオープン。米粉以外のパンを広めていこうと「からだ想いのパン教室」を開催中。
パン作りに関する資格だけでな食の安全に関する知識も豊富。

「からだ想いのパン教室」小麦不使用、グルテンフリーブレッドとナチュラルフードのパンと料理の教室です。オーガニックの雑穀粉やひよこ豆粉などを使って味わい深い小麦不使用のパンを作ります。ささっと丁寧に作る野菜料理、白い砂糖や卵以外は動物性食品を使わないナチュラルスイーツ、サラダやスープなどおもてなしにもお出しできるお料理をご提案しています。

知らず識らずのうちに摂ってしまっている食品添加物。食材の選び方などもお伝えします。

無農薬玄米、無農薬の野菜で素材に合った調理法でシンプルで美味しく、カラダにも心にも優しい料理をお伝えします。難しいものはありません。
試食をしながら、調味料のお話や気になる農薬のお話など少しずつお伝えしていきます(*^^*)

簡単においしく作れる料理でランチとパンのお土産付きです！

カラダにいいものを食べたいし、食べさせたい。そんな思いがつまっています。

ご試食のランチには’きまめや’さんのオーガニックコーヒーを淹れています。とってもおいしいお気に入りのコーヒーです。そのほか飲み物にもこだわりおいしいものをご提案させて頂きます！
子育て中の若い世代のママさんも、これからまた楽しもう世代の奥様もオーガニックで未来を作っていきましょう!(^^)!

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 小麦不使用グルテンフリーブレッド＆食べるスープレッスン
１dayレッスン
あかちゃんと一緒に参加コース

■ レッスン人数: 最小2人～最大3人

■ レッスン料金: 6500円〜１２０００円です。2～３名の少人数レッスンです。

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/料理教室専用スペース

■ レッスン内容

■ 特徴

１回完結レッスン形式
入学随時OK
駐車場あり
多拠点展開
入会金無料
受講料で払う
初心者OK
子供連れママパパOK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(14)

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先生情報

加藤　由香里

小麦不使用のパンとナチュラルフード研究家

Instagram

■ 先生のプロフィール: 小麦のパン教室を主宰し約9年、参加された生徒さんのお子様の小麦アレルギーを目の当たりにした事や、こだわりの和菓子屋さんからのグルテンフリーブレッドの開発依頼を受けた事から小… 小麦のパン教室を主宰し約9年、参加された生徒さんのお子様の小麦アレルギーを目の当たりにした事や、こだわりの和菓子屋さんからのグルテンフリーブレッドの開発依頼を受けた事から小麦不使用のパン作り研究を始める。2017年1月グルテンフリーブレッドの「ドットベーカリー」をオープン。米粉以外のパンを広めていこうと「からだ想いのパン教室」を開催中。
パン作りに関する資格だけでな食の安全に関する知識も豊富。
■ 実績: たまな食堂たべごと教室インストラクターコース講師
ハッピークッキング東京本校にてグルテンフリーブッレド講座開催
■ 保有資格: 食品衛生責任者 / 食の検定
白神こだま酵母サラパン教室師範、パンコーディネーター、ナチュラルフードマスター、スペシャルシードマイスター、米粉マイスター
雑穀エキスパート

教室詳細情報

■ 教室所在地: 神奈川県川崎市麻生区金程
■ 教室最寄り駅: 小田急線新百合ヶ丘
■ 最寄り駅からのアクセス: 町田から急行ひと駅、多摩センターからも20分です♪
小田急線新百合ヶ丘からバス10分、京王線若葉台駅からバス10分、小田急多摩線　栗平駅から徒歩20分
■ 教室開始年: 2006年
■ 代表者名: かとう　ゆかり