松尾美香の自家製酵母パン教室Orangeri
価格:￥2,000(税込）
視聴期限：無期限
誰でも一度作ってみたいカンパーニュ。
初心者さんでも作りやすい配合にしています。
カンパーニュは「田舎」をいう意味のパン。
家庭によって配合は様々です。
今回はどっしりしたタイプのカンパーニュをご紹介します。
このレッスンでは
・ミキシングの仕方
・丸め方の基本
をしっかり学びましょう。
薄くスライスしてサンドウィッチやタルティーヌにするのもおすすめです。
イーストで作る手ごねパン。
材料や作り方のコツも丁寧に説明していますので、安心してレッスンを受講できます。
こちらのレッスンは、質問・フィードバックはありません。
自家製酵母（レーズン酵母・ルヴァンリキッド）・少イーストのパンのレッスンはOrangerieのwebサイトをご覧ください。
初心者さんでも作りやすい配合にしています。
カンパーニュは「田舎」をいう意味のパン。
家庭によって配合は様々です。
今回はどっしりしたタイプのカンパーニュをご紹介します。
このレッスンでは
・ミキシングの仕方
・丸め方の基本
をしっかり学びましょう。
薄くスライスしてサンドウィッチやタルティーヌにするのもおすすめです。
イーストで作る手ごねパン。
材料や作り方のコツも丁寧に説明していますので、安心してレッスンを受講できます。
こちらのレッスンは、質問・フィードバックはありません。
自家製酵母（レーズン酵母・ルヴァンリキッド）・少イーストのパンのレッスンはOrangerieのwebサイトをご覧ください。
- ■ レッスン内容
- パン
- ■ 支払方法
-
クスパ決済のみ
この動画の評価とコメント
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先生情報 |
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ＭＩＫＡ（松尾美香） |
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『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者 全国各地から10,300人の生徒さんにレッスン！ 本場ル・コルドンブルー東京校で学び、パン職人も憧れるシニフィアンシニフィエの志賀シェフの元で研修。 家庭用のオーブンでもお店と同じように美味しく焼けるレシピを開発。 ハードルの高い自家製酵母パンが、ご自宅でもお店で買ったように美味しく焼けた！と大変好評。 動画で学べる通信講座を開講中 プロフィール詳細をみる |
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