タイ・アジア料理　旬の和食教室　おいしいスプーン

（東京都世田谷区）

タイ料理を中心としたアジア料理と旬の和食のお教室です。　　

最終更新日:2017/8/25

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おもてなし

橋本加名子

料理研究家/栄養士/薬膳アドバイザー

米国留学中アジアの食文化に刺激を受ける。帰国後、商社勤務をしながら、実母より近茶流懐石料理、タイ料理、ラオス料理、ベトナム料理を学ぶ。20代後半に、料理の道を模索するためにタイ・バンコクへ。仕事をしながら、タイ料理全般を学ぶ。現在、企業のレシピ開発、料理教室講師、雑誌・書籍・Webレシピ製作で活動中。栄養士、近茶流江戸懐石講師、薬膳アドバイザー、江戸ソバリエでもある。

本格的なハーブを使ったお料理から、アレンジした手軽に作る事のできるお料理まで！
講義、実習、試食の3段階でレッスンを行っています。
試食はワインと美味しいカオホーンマリ（ジャスミンライス）と共に召し上がって頂きます。
1回のレッスンで４品作ります。
日本の食ごよみを大切にした丁寧に作る和食のお教室もスタートしました。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 前菜、スープ又はサラダ、メイン、デザートの4品コース

■ レッスン人数: 最小2人～最大9人

■ レッスン料金: レッスン料金1回8000円

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
１回完結レッスン形式
おためし体験レッスンあり
見学OK
レッスンの振り替え可能
入学随時OK
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
各国語対応あり
駅近く
月謝で払う
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜

教室のレッスン風景(2)

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先生情報

橋本加名子

料理研究家/栄養士/薬膳アドバイザー

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■ 先生のプロフィール: 米国留学中アジアの食文化に刺激を受ける。帰国後、商社勤務をしながら、実母より近茶流懐石料理、タイ料理、ラオス料理、ベトナム料理を学ぶ。20代後半に、料理の道を模索するために… 米国留学中アジアの食文化に刺激を受ける。帰国後、商社勤務をしながら、実母より近茶流懐石料理、タイ料理、ラオス料理、ベトナム料理を学ぶ。20代後半に、料理の道を模索するためにタイ・バンコクへ。仕事をしながら、タイ料理全般を学ぶ。現在、企業のレシピ開発、料理教室講師、雑誌・書籍・Webレシピ製作で活動中。栄養士、近茶流江戸懐石講師、薬膳アドバイザー、江戸ソバリエでもある。
■ 実績: 河出書房新書「ホットクックお助けレシピ」、辰巳出版「フライパン1つで！失敗しない和食」他多数、読売新聞・日本テレビ放送網「３分クッキング」・角川SS「レタスクラブ」・祥伝社… 河出書房新書「ホットクックお助けレシピ」、辰巳出版「フライパン1つで！失敗しない和食」他多数、読売新聞・日本テレビ放送網「３分クッキング」・角川SS「レタスクラブ」・祥伝社「からだにいいこと」等レシピ製作、クックパッド・製作出演、六本木ヒルズ/ASEAN「親子料理教室」・東京ガス料理教室/食品メーカー主催料理教室講師、銘柄豚商品・業務用冷凍食品開発他
■ 保有資格: 栄養士 / 食品衛生責任者
近茶流江戸懐石講師、薬膳アドバイザー、江戸ソバリエ、タマリエ
■ 出身料理学校・師範名: 実践女子短期大学家政科栄養コース
Wandee Culinary School
UFM Cooking & Baking School