世田谷・祖師ヶ谷大蔵の教室 日常の食卓
『山東』@横浜中華街
SAORI 先生のブログ 2019/9/29 13:24 UP-
こんにちは。
やっと行けました。水餃子で有名な『山東』。
朝起きた瞬間から、水餃子気分♪そんな日でした。
皮はもちもちと言うより、福岡のうどんの中堅麺ほどの食感で、具材は案外シンプル。
タレはココナツ?の食感が面白く、色々お勉強になりました。
中華クレープ(春餅)があり、懐かしくてモリモリ食しました。
前回、合羽橋で蒸籠セットをお探しの方がいらっしゃいましたが、深アルミ鍋付き発見です!
お...
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先生情報 |
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SAORI |
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フランスに一年間お菓子留学。その後、大手料理教室勤務。 結婚後、中国に四年間在住。帰国後、港区・赤坂のフランス料理店で三年半勤務。 現在、自宅でご飯とおやつの教室主宰。 プロフィール詳細をみる |