だしの料理教室ねこまんま
（愛知県名古屋市中区）

6月のメニュー豚しゃぶ・だしジュレ和え、しっとり白和え他

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『やさしいおだし～作るのやさしい、身体にやさしい～』だしとうま味の料理教室ねこまんまです。6月はサッパリ＆ひんやりだしメニュー！だしジュレで食べる豚しゃぶ、柔らかたこ飯、だし白和えとごぼうのサラダ…

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市中区錦 1−5−1 シマノニシキビル7階72号室
■ レッスンメニュー: 6月のメニュー『だしジュレで味わう柔らか豚しゃぶ、たこ飯～ほか』

・だしの取り方「かつお節と昆布の一番だし」
・だしでジュレを作って「うま味が絡むしっとり豚しゃぶ」
・たこをじっくり柔らかく「たこ飯」
・だしでしっとり「豆腐のだし白和え」
・定番おかず「ごぼうのサラダ」

雨が多くなる6月、さっぱり＆ひんやりメニューで気分を盛り上げましょう。メインは、だしを寒天で固めてジュレにして豚しゃぶに。豚肉を柔らかくする方法とは？　たこ飯のたこを柔らかく煮る方法、そして意外な隠し味とは？

「白和え」は、だしでパサパサしないしっとりした仕上がりに。お惣菜でも人気の「ごぼうのサラダ」も作りますよ。
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: 当日作る料理の作り方やポイント説明をします
手を洗い、料理スタート！
できた料理を盛付け試食します。気になることはどんどん質問してくださいね
持ち帰り分があれば取り分け、終了です。お疲れ様でした
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 6名
■ 持ち物: 持ち物は、エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用のタッパーをご用意ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（お支払いは当日、会場で現金払いにてお願いします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスンのキャンセルは必ずご連絡ください。キャンセル料はレッスン2日前までは受講料の50％、前日と当日のキャンセルは受講料の100％となります。予めご了承ください。

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先生情報

スズキ　カオリ

だしの料理教室ねこまんま（愛知県名古屋市中区）

だしとうま味の料理教室ねこまんまスズキカオリです。三重県生まれ。会社員として働きながら料理教室で10年間料理を学びました。その後、飲食店や老舗かつお節専門店で働き、だしの料理教室を主宰。だしの美味しさで、お家で何度も作りたくなるレシピをお伝えします。〈資格〉・だしソムリエ1級・フードコーディネーター・調理師

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