さくらキッチン

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（東京都荒川区）

バジル&チーズのリュスティック、鱈のムニエル、ラタトゥイユ、マスカットのソーダゼリー

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎

バジル＆チーズのリュスティック
タラのムニエルとラタトゥイユ
マスカットのソーダゼリー

手作りパンと体に優しいおもてなし料理のレッスン

2023年6月は、バジル&チーズのリュスティック、鱈のムニエル、ラタトゥイユ、マスカットのソーダゼリーを作ります。

旬のバジルを混ぜ込んだ生地にチーズを織り込んだリュスティックは、そのままはもちろんお料理やワインとの相性抜群！
レッスンでは、ラタトゥイユ、タラのムニエル、白ワインとともにお楽しみいただきたいと思います。

パン作りは捏ねから焼き上げまでレッスン内で実施。
発酵中に、パンや料理の説明を行い、試食用のパンが焼き上がったら、お料理、ワインとともにお楽しみいただきます。
各自焼き上げたパンはお持ち帰りいただきます。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所: 東京都荒川区東日暮里
■ レッスンメニュー: 2023年6月メニュー

☆バジル＆チーズのリュスティック

☆タラのムニエル

☆ラタトゥイユ

☆マスカットのソーダゼリー

☆白ワイン
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 手ごねから仕上げまで各自実習。
実習しながら、作業の合間にレシピ説明と料理の準備。
完成後、ワインと共にご試食いただきます。
■ 受講料: 6,000円（税込）
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パンをお持ち帰りいただく用のエコバック
■ 備考: レッスン3日前までにご連絡をいただいた場合は、キャンセル料がかかりません。
２日前のキャンセルは1000円、前日のキャンセルは半額、当日のキャンセルはレッスン料全額をお支払い頂きますことをご了承ください。

※ご参加にあたり、マスクの着用、
入室前のスプレー除菌、手洗い、体調チェックを
させていただきますことをご了承ください。

体調が優れない方、微熱がある方は、
ご参加をご遠慮くださいますようお願いします✨
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めてご参加の方は、予約受付後に口座振込（三菱UFJ）のお支払い方法をご案内します。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン3日前までにご連絡をいただいた場合は、キャンセル料がかかりません。
２日前のキャンセルは1000円、前日のキャンセルは半額、当日のキャンセルはレッスン料全額をお支払い頂きますことをご了承ください。

※ご参加にあたり、マスクの着用、
入室前のスプレー除菌、手洗い、体調チェックを
させていただきますことをご了承ください。

体調が優れない方、微熱がある方は、
ご参加をご遠慮くださいますようお願いします✨

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先生情報

丹下　慶子

さくらキッチン（東京都荒川区）

チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル日本ソムリエ協会認定ソムリエ漢方養生指導士レコール・デュ・ヴァンチーズ講師ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。その後大手料理教室を経て現在に至る。企業のレシピ開発なども行う。ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。

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