和菓子教室【和み庵】本町

和菓子教室【和み庵】本町
（大阪府大阪市西区）

観月（煉り切り製）と栗名月（栗入り吉野羹）

今年あ（令和5年）の中秋の名月は9月29日（金）です。そこで今月は月三昧で作って頂きます。
観月は煉り切り製で満月とススキを表しました。栗名月は吉野羹と小豆羊羹を流し合わせ中に甘露煮の栗を忍ばせて朧月を表現しました。

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■ 開催場所: 大阪府大阪市西区西本町
■ レッスンメニュー: 観月では、包餡、成型、揉み上げ、型押し等、栗名月では吉野羹、小豆羊羹の炊き方、流し合わせるコツなどを体験してくださいね。
■ レッスン内容: 和菓子
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明後実習レッスンとなりますが一部仕込みは共同作業になります。その後、試食、後かたずけをして終了です。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: 三角巾（毛髪混入防止できればOK、帽子の様なものでも可）、お菓子持ち帰り用バッグ又は袋、お菓子ケース及び箱は用意しています。エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めて参加の方は事前のお振込みをお願いしています。2回め以降の方はレッスン終了後現金でのお支払です。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: １週間前から前々日は50％、前日及び当日キャンセルは全額戴きます。少人数制の為ご理解ください。