和菓子教室【和み庵】本町

和菓子教室【和み庵】本町
（大阪府大阪市西区）

"霜だたみ（外郎とドライフルーツ）と匂草（煉り切り）"

霜だたみはドライフルーツを石だたみに見立てて、外郎生地で仕上げました。人影が少なくなり、凛と張り詰めた澄んだ空気の中に落ち葉が風に吹かれている。
匂草は、初春の花の少ない時期に他の植物に先駆け咲き始める梅を表現しました。

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■ 開催場所: 大阪府大阪市西区西本町
■ レッスンメニュー: 霜だたみでは、美味しいと評判のういろう生地の作り方、蒸す時の注意点、蒸し方、仕上げ方等。匂草では、着色の仕方切り分け時のポイント、包餡、木型の使い方、仕上げなど多くの技を学べます。
■ レッスン内容: 和菓子
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明後実習レッスンとなりますが一部仕込みは共同作業になります。その後、試食、後かたずけをして終了です。
■ 受講料: 6,600円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: 三角巾（毛髪混入防止できればOK、帽子の様なものでも可）、お菓子持ち帰り用バッグ又は袋、お菓子ケース及び箱は用意しています。エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めて参加の方は事前のお振込みをお願いしています。2回め以降の方はレッスン終了後現金でのお支払です。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: １週間前から前々日は50％、前日及び当日キャンセルは全額戴きます。少人数制の為ご理解ください。