スタジオ168

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（愛知県名古屋市東区）

7月モロッコ料理教室　魚のタジン他

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初心者歓迎
男性OK

シャルムラを使用する少しスパイシーな伝統的なタジン、
アーモンドとハチミツの餡があとをひくブリワット（お菓子）などです。

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市東区東桜
■ レッスンメニュー: クラシカルタジン（白身魚とレモンコンフィと夏野菜のタジン）
名前のないサラダ（レモンコンフィ使用）
スープ（内容未定ですが冷たいスープの予定です）
アーモンドとハチミツのブリワット
パン（試食のみで作りません）
■ レッスン内容: エスニック料理
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、持ち帰り希望の方（食べ切れない方）は持ち帰り容器
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金支払い）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 5日前より食材費、2日前より全額かかります。

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先生情報

エットハミ　ナホ

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

エットハミナホインドの大学(cept)で建築を学ぶスパイスに魅了され現地食堂などで修業南インドのアシュラムにてカルマヨギとして炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

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