和菓子スクール　MissWagashi
（東京都渋谷区）

初夏の和菓子２種　若鮎と水羊羹

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初心者歓迎

初夏の京都では「鮎」に見立てた和菓子、「若鮎」が出回ります。カステラ生地の中に、柔らかいお餅をはさんだ、若鮎。また、これからの暑い季節にぴったりの、口当たりのよい水羊羹も併せて作ります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都　渋谷区
■ レッスンメニュー: 若鮎と水羊羹の２種。

この時期にしか食べられない若鮎の
ご自宅で作れる方法をお教えします。
また、手作りの水羊羹は格別の美味しさです。

作ったお菓子は、箱に入れてお持ち帰り。

最後に若鮎をお茶とともに試食していただきます。
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。後片付けの後に、お茶とともに、若鮎をご試食をしていただきます。
■ 受講料: 6,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ・お申し込みされた方に、こちらから開催場所のご住所をお伝えします。
・初めて受講される方は、開始時間の１０分前にお越しください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日、現金でお支払いお願いします）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン７日前よりキャンセル料が発生します。（例：5/8レッスンの場合、5/1から発生）
・７日前〜３日前　受講料の５０％
・２日前〜当日　全額

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先生情報

入江麻以

和菓子スクール　MissWagashi（東京都渋谷区）

料理研究家・和菓子クリエイター。フードマガジン「エル・グルメ」の「エル・グルメ　フードクリエイター部」公認料理家。大学卒業後は東京、香港に滞在。柳原料理教室にて日本料理、茶懐石を学び、2006年に近茶流講師免許取得。大手料理学校にて料理講師を務める。都内の自宅にて和菓子教室を主宰。外国人へのレッスン他、連載、企業へのレシピ提供も行う。

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