Salon de Mirepoix （ミルポア料理教…
春のピクニックボックス 鰆の味噌漬け焼き、桜と菜の花の春色ごはん、手作りがんもどき、牛の洋風時雨煮、春野菜の副菜
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- 初心者歓迎
- 女性限定
- デモのみ
日差しの温かさに、春の訪れを感じる3月。
3月のレッスンは「春のピクニックボックス」をテーマに、いつもの食卓やお弁当がパッと華やぐ、和のおかずをご紹介します。
外に出かけるピクニックも素敵ですが、いつもの食卓にお弁当箱を広げるだけでも、気分は変わるもの。
（レッスン後のご試食ではワンプレートに盛り付けます）
冷めても美味しく、作り置きにも適した「一生役立つ常備菜」を詰め合わせました。
《メニュー》
・鰆（さわら）の味噌漬け焼き
春を告げる魚、鰆を特製の味噌床で。ふっくらと焼き上げるコツをお伝えします。
・桜と菜の花の春色ごはん
桜の香りと菜の花の彩り。春の景色を閉じ込めたような美しい混ぜご飯です。
・手作りひろうす（がんもどき）
揚げたての美味しさは格別！特別な材料は使わず、失敗しない基本の作り方をマスターします。
・牛の時雨煮（洋風アレンジ）
ご飯にもパンにも合う、軽やかな味付けに仕上げます。
・春野菜の副菜・箸休め
菜の花の昆布締めなど、季節の野菜を美味しくいただく小鉢たち。
新しい料理を覚えるというよりも、日々の食卓を少し楽にする「知恵」を持ち帰っていただけるようなレッスンです。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
・
詳細については、当教室のブログもぜひご覧ください。
https://www.cookmirepoix.com/post/2026年3月
・
・
ミルポアでは「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
レッスンは「見て学ぶ」デモンストレーション形式。調理や後片付けは一切ありませんので、ゆったりとした気持ちでご参加いただけます。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど！のヒントをたくさんご用意してお待ちしております！
3月のレッスンは「春のピクニックボックス」をテーマに、いつもの食卓やお弁当がパッと華やぐ、和のおかずをご紹介します。
外に出かけるピクニックも素敵ですが、いつもの食卓にお弁当箱を広げるだけでも、気分は変わるもの。
（レッスン後のご試食ではワンプレートに盛り付けます）
冷めても美味しく、作り置きにも適した「一生役立つ常備菜」を詰め合わせました。
《メニュー》
・鰆（さわら）の味噌漬け焼き
春を告げる魚、鰆を特製の味噌床で。ふっくらと焼き上げるコツをお伝えします。
・桜と菜の花の春色ごはん
桜の香りと菜の花の彩り。春の景色を閉じ込めたような美しい混ぜご飯です。
・手作りひろうす（がんもどき）
揚げたての美味しさは格別！特別な材料は使わず、失敗しない基本の作り方をマスターします。
・牛の時雨煮（洋風アレンジ）
ご飯にもパンにも合う、軽やかな味付けに仕上げます。
・春野菜の副菜・箸休め
菜の花の昆布締めなど、季節の野菜を美味しくいただく小鉢たち。
新しい料理を覚えるというよりも、日々の食卓を少し楽にする「知恵」を持ち帰っていただけるようなレッスンです。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
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詳細については、当教室のブログもぜひご覧ください。
https://www.cookmirepoix.com/post/2026年3月
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ミルポアでは「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。
レッスンは「見て学ぶ」デモンストレーション形式。調理や後片付けは一切ありませんので、ゆったりとした気持ちでご参加いただけます。
和気藹々と楽しい雰囲気の中、リラックスしてレッスンに参加していただけます。
レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど！のヒントをたくさんご用意してお待ちしております！
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- 全開催日時を見る
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20263/14(土) 11:00〜13:30
- ■ 開催場所
- 東京都 世田谷区 桜丘
- ■ レッスンメニュー
- 《レッスンメニュー》
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・鰆（さわら）の味噌漬け焼き
・桜と菜の花の春色ごはん
・手作りひろうす（がんもどき）
・牛の時雨煮（洋風アレンジ）
・春野菜の副菜、箸休め
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詳細はこちらから
https://www.cookmirepoix.com/post/2026年3月 - ■ レッスン内容
- 家庭料理
- ■ レッスンの流れ
- 月替りのウェルカムドリンクをいただきながら、レシピの説明をいたします。レッスンはキッチン前の椅子に座ってメモを取りながらのデモンストレーション形式です。その後試食をしていただきます。後片付けは不要です
- ■ 受講料
- 7,000円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- 筆記用具、ハンドタオル
- ■ 備考
- ・同業者の方はご予約時にその旨お知らせください
・レシピの無断転載・複写・販売等はご遠慮ください。
・レッスンご予約者が2名様に満たない場合、日程調整をお願いする場合がございます。
・新型コロナ5類移行に伴い、教室内でのマスク着用は任意といたします。体調に不安のある方は参加をお控え下さいますよう、引き続き皆様のご協力をお願いいたします。
・お持ち帰りについては、各自の責任でお願い申し上げます。お持ち帰り用の容器やジップロック、保冷バッグ、保冷剤はご持参ください。 - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
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先生情報 |
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Kyoko Takeuchi |
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大学卒業後、IT業界にて働く傍ら、ル・コルドン・ブルー東京校にて料理のディプロム取得。 その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、 2012年より自宅にて料理教室「Salon de cuisine Mirepoix（ミルポア料理教室）」を開設。 2015年よりクックパッド料理教室 認定講師。 プロフィール詳細をみる |
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