あゆみんさん

2024/12/17 22:36:10

赤と緑のリボンに包まれたかわいいシュトーレンが
2本できました。生地に入るみかんピールとレモンピールは先生が夏から仕込まれ、柑橘系のさわやかな風味と上品な甘みがシュトーレンの味をひきたてています。
今回は古代の小麦とも言われているスペルト小麦も使い、スペルト小麦について先生が説明を下さりパンの世界がまた広がりました。
シュトーレンは作るのが難しいと思っていましたが先生のレシピは簡単で美味しいです。