Cooking Salon Mahara
麻婆豆腐と台湾カステラ＆じゃがいもチーズのライスペーパーチヂミレッスン
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2026年3月のレッスンは、麻婆豆腐と台湾カステラ、そしてライスペーパーで作るモチモチチヂミのアジアンレッスンのレッスンです🍳🍳🍳
中華の定番「麻婆豆腐」は、特殊な調味料無しで作ります。辛味を押さえて家庭でも食べやすい味わいに仕上げますが、辛いもの好きな方には辛く仕上げる方法もお伝えします。
台湾カステラは、パウンド型で作ります。フワフワふるふる、シュワッとした食感が特徴で、日本のカステラとは全く異なる味わい。ほんのり卵味の優しい味わいが魅力の一品。
じゃがいもとチーズのもっちりチヂミは、ライスペーパーを使って作る変わり種レシピです。ライスペーパーとじゃがいものダブルもちもち食感に、チーズやニラを加え味わい深くアレンジ。
ライスペーパーを使うことで、時短で簡単に作れます。
ほかにも、ねぎ塩豚の炊き込みご飯とわかめとねぎのスープも作ります！
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《レッスンメニュー》
●麻婆豆腐 ⇒ 本格派だけど家にある調味料で作れるレシピをご紹介します。レッスンでは、辛すぎず旨味のある味わいに仕上げますが、辛くアレンジすることもできます。
●じゃがいもとチーズのもっちりライスペーパーチヂミ ⇒ 生春巻きに使うライスペーパーを使って、手軽に作れるチヂミを作ります。じゃがいも・チーズ・ニラをライスペーパーでサンドして、フライパンで焼くだけ。簡単で新食感の美味しさです。
●台湾カステラ ⇒ 「ふわっ・しゅわっ・ぷるん」が特徴の台湾カステラ。日本のカステラとは全く異なる、軽くて優しい甘みが魅力的です。パウンド型を使って、簡単に作れます！
●ねぎ塩豚の炊き込みご飯 ⇒ ねぎと豚肉を塩ベースで炊き込むご飯。生姜も加えて、さっぱりだけど味わい深い炊き込みご飯を作ります。
●わかめと葱のスープ ⇒ 定番のわかめスープを作ります。箸休めにもぴったり。
★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）・食後のフレーバーティー付き
******
★駐車場あります。徒歩＆バスの方、お帰りの際は市が尾駅車でお送りします。
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ホームぺージからご予約の場合、割引があります！！
お気軽にお問合せください！
中華の定番「麻婆豆腐」は、特殊な調味料無しで作ります。辛味を押さえて家庭でも食べやすい味わいに仕上げますが、辛いもの好きな方には辛く仕上げる方法もお伝えします。
台湾カステラは、パウンド型で作ります。フワフワふるふる、シュワッとした食感が特徴で、日本のカステラとは全く異なる味わい。ほんのり卵味の優しい味わいが魅力の一品。
じゃがいもとチーズのもっちりチヂミは、ライスペーパーを使って作る変わり種レシピです。ライスペーパーとじゃがいものダブルもちもち食感に、チーズやニラを加え味わい深くアレンジ。
ライスペーパーを使うことで、時短で簡単に作れます。
ほかにも、ねぎ塩豚の炊き込みご飯とわかめとねぎのスープも作ります！
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《レッスンメニュー》
●麻婆豆腐 ⇒ 本格派だけど家にある調味料で作れるレシピをご紹介します。レッスンでは、辛すぎず旨味のある味わいに仕上げますが、辛くアレンジすることもできます。
●じゃがいもとチーズのもっちりライスペーパーチヂミ ⇒ 生春巻きに使うライスペーパーを使って、手軽に作れるチヂミを作ります。じゃがいも・チーズ・ニラをライスペーパーでサンドして、フライパンで焼くだけ。簡単で新食感の美味しさです。
●台湾カステラ ⇒ 「ふわっ・しゅわっ・ぷるん」が特徴の台湾カステラ。日本のカステラとは全く異なる、軽くて優しい甘みが魅力的です。パウンド型を使って、簡単に作れます！
●ねぎ塩豚の炊き込みご飯 ⇒ ねぎと豚肉を塩ベースで炊き込むご飯。生姜も加えて、さっぱりだけど味わい深い炊き込みご飯を作ります。
●わかめと葱のスープ ⇒ 定番のわかめスープを作ります。箸休めにもぴったり。
★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）・食後のフレーバーティー付き
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★駐車場あります。徒歩＆バスの方、お帰りの際は市が尾駅車でお送りします。
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ホームぺージからご予約の場合、割引があります！！
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■ 開催日時
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
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満席20263/16(月) 10:00〜13:00
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20263/18(水) 10:00〜13:00
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20263/19(木) 10:00〜13:00
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20263/20(金) 10:00〜13:00
- ■ 開催場所
- 神奈川県 横浜市青葉区 大場町
- ■ レッスンメニュー
- ●麻婆豆腐
●じゃがいもとチーズのもっちりライスペーパーチヂミ
●台湾カステラ
●ねぎ塩豚の炊き込みご飯
●わかめと葱のスープ
★自家製食前ドリンク（ノンアルコール）＆フレーバーティー付き - ■ レッスン内容
- 家庭料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、デモンストレーションメインのレッスン、試食、片付けて解散となります。
- ■ 受講料
- 6,500円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン・ハンドタオル
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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馬原香織（まはらかおり） |
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飲食店向けコンサルタント会社にて、フードコーディネーターとしてメニュー開発、食器のコーディネートなどを担当してきました。 その後調理師免許、食育インストラクターなどの資格を取得し、現在自宅にて家庭料理を中心とした料理教室を開催しています。 プロフィール詳細をみる |
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