フランス料理教室　ma cuisine
（愛知県名古屋市北区）

バレンタイン♡リヨンのブション料理　料理5品&デザート1品

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初心者歓迎

年明け最初のテーマはバレンタイン♡フランス美食の街リヨンの気軽な食堂、ブション料理をイメージして、クネルなどリヨンの伝統料理をしっかり取り入れた内容です☆簡単チョコレートレシピも必見！

■ 開催日時

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市北区山田町 4-83 フランス惣菜店『トレトゥールマニョリア』2階
■ レッスンメニュー: ①レンズ豆とサラミのサラダ
乾燥豆もレンジで炊きます。付け合わせにもgood!
②セルヴェル・ド・カニュ
絹織職人の脳みそを意味するチーズ料理。バケットに乗せます。
③冷製リヨン風ソーセージ　野菜のマセドワン
リヨン名物、ピスタチオ入りの粗びきソーセージ！皮なしで作ります。野菜の角切りのサラダと共に。
④温製リヨン風ソーセージ　マスタード添え
こちらも皮なし。電子レンジで作りますがしっとり本格的。おつまみにもオススメです＾＾
⑤リヨン風クネル　トマトクリームソース
魚介のすり身をつなぎと合わせて加熱する、リヨン伝統料理。
⑥チョコレートとドライフルーツのテリーヌ
絶品♡お気に入りレシピです＾＾
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: レシピをご説明し、2時間程度でご一緒に調理を致します。お掛けになってご覧頂いていてもOK!調理後は皆さんでご試食して頂き、3～3.5時間程度のレッスンです。お気軽に、ごゆっくりとお楽しみ下さい！
■ 受講料: 6,000円
■ 定員: 2～6
■ 持ち物: ・レッスン料(2回目以降の方は当日のお支払いでお願いしております。初回の方は銀行振込をご案内させて頂きます。)
・筆記用具　レシピを1部ずつお渡し致します。ご自由にお書込み下さい。
・エプロン　
■ 備考: 【開催日程について】
1/15～31の開催です。カレンダーに記載済みの日程以外も開催可能な日程がございます。日程は変動がございますので、お手数ですがその都度お問合せ下さい。(日曜定休となります。)

【ご予約について】
①日時　②ご人数(2名様以上の開催。男性のご参加はご家族など同伴の場合可能です。)を併せてご連絡下さい。
※初回のみ銀行振込をお願い致します。

【レッスン時間帯について】
調理・試食を含めて3～3時間半が目安です。
・お昼の部　11～14(10～13)時
・夜の部　18～21(19～22)時
先約の方がいらっしゃらない日でしたら、開始時間の調整が可能です。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回のお申込の方のみ銀行振込をお願い致します。振込口座はメッセージにてお知らせ致します。お振込確認後、ご予約確定とさせて頂きます。2回目のご受講から、当日現金でお願い致します。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ●初回銀行振込後のキャンセルの場合
7～3日前…50％ご返金
2~1日前・当日…ご返金致しかねます。

材料調達、お申込の関係からご了承頂きたく存じます。2回目以降の方もお納め頂いております。

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先生情報

西村　諒子

フランス料理教室　ma cuisine （愛知県名古屋市北区）

☆クスパインスタアンバサダー2017☆ 調理師・栄養士専門学校卒業後、フランス料理・イタリア料理店に勤務の後、2012.5～2013.5　本場のフランス料理を学ぶため、1年間渡仏。 2014.1～2021.9　料理教室　ma cuisine (マ・キュイジーヌ)を主宰。 2022年にフランス惣菜店『トレトゥール　マニョリア』を開業、現在に至る。その他　ソムリエ、専門学校講師、企業へのレシピ提供等

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