フランス料理教室　ma cuisine
（愛知県名古屋市北区）

おもてなしフレンチ(～10/15) カモ×ポルチーニ×カヌレ

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初心者歓迎
男性OK

9・10月のレッスンその①！9/1～10/15(日曜定休)まで開催の、鴨肉をメインとしましたボルドー料理レッスンです。期間内にメニューがもうひとつございますので、先約のメニューの開催となります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市北区山田町 4-83 フランス惣菜店『トレトゥールマニョリア』2階
■ レッスンメニュー: 鴨肉をメインに、ワインの産地として名高いボルドーをテーマに特産物を使ったお料理と郷土菓子を作ります！
☆スープ　ポルチーニ茸のポタージュ☆　ポルチーニ茸を使い、香り高く仕上げます。
☆メイン　鴨肉と秋野菜のロースト　ベリーソース☆　華やかでおもてなし料理にぴったりです♪女性に好まれるベリーソースがよく合います。
☆デザート①　カヌレ・ド・ボルドー☆　ボルドーの郷土菓子。日本ではあまり見かけませんが、おうちで作れたら素敵ですよね＾＾
☆デザート②　田舎風マカロン☆　マカロンの原型と言われている焼き菓子です。クリームなどは挟まずシンプルながらも、フランス菓子らしい味わいです！
☆カフェ☆
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: レシピをご説明させて頂き、2時間程度で生徒さんとご一緒に調理を致します。作ったお料理とお菓子をご一緒に試食し、3時間程度のレッスンとなります。ご質問もお気軽にどうぞ！
■ 受講料: 5000～5500
■ 定員: 1～4
■ 持ち物: レッスン料、筆記用具、エプロンをご持参頂きます様お願い致します。
■ 備考: 【メニューの開催日程について】
9/1～10/15までとなります。現在カレンダーに記載されている日程以外も開催可能な日程がございます。日程は変動がございますので、お手数ですがお問合せ下さい。(日曜定休)

【ご予約について】
期間中にもうひとつメニューがございます。お手数ですが、①ご希望のメニュー②日時③ご人数の3点を併せてお問合せ頂きます様お願い致します。

【レッスン時間帯について】
調理・試食を含めて3～3時間半が目安です。
・お昼の部　11～14時
・夜の部　18～21時
先約の方がいらっしゃらない日でしたら、開始時間の調整が可能です。ご遠慮なくご相談下さい！
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金をレッスン時にご持参頂きます様お願い致します。尚、お1人様での開催の場合は5500円となりますので、ご了承頂きたく存じます。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 2日前…レッスン料の50％
1日前・当日…レッスン料の100％

材料調達、ご予約受付の関係から上記の通りに設けさせて頂いております。ご了承頂きたく存じます。

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先生情報

西村　諒子

フランス料理教室　ma cuisine （愛知県名古屋市北区）

☆クスパインスタアンバサダー2017☆ 調理師・栄養士専門学校卒業後、フランス料理・イタリア料理店に勤務の後、2012.5～2013.5　本場のフランス料理を学ぶため、1年間渡仏。 2014.1～2021.9　料理教室　ma cuisine (マ・キュイジーヌ)を主宰。 2022年にフランス惣菜店『トレトゥール　マニョリア』を開業、現在に至る。その他　ソムリエ、専門学校講師、企業へのレシピ提供等

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