こんにちは！

天然酵母パンLab
主宰、岡本まどかです。

 

とかちの酵母工場見学2日目は・・
「とかち野酵母製パン交流会」

 

 



 

 



 

天然酵母パンLabのみんなと
贅沢にも数々の場所で大活躍の
高栁さんに丸1日た〜ぷりと
製パン、教えていただきました。



 



 



 

天然酵母パンLabで大切にしている

ブランジェメソッド
（5種類のパンをシンプルに覚えるだけ！）
をまさに目の前で学ぶことができ

 

参加者の皆さんもより理解が
深まったと思います。

 





 



 

お昼ご飯も作ったパンと
ともに美味しくいただきました。

 



 



 

実は、

「とかち野酵母工場見学」と
「製パン交流会」

は、2年前から私がやりたかったことなんです。

 


2年越しの願いがやっと叶いました＾＾











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