Le Petit Plaisir ル・プティ・プ…
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マカロン・マスターコース 第3期生 ディプロム試験
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大人気のマカロン。シンプルな材料ですが、失敗しやすいのもマカロン。絶対に失敗しないコツと、色々な形、製法、クリームをすべて学べ、マカロン・スペシャリストになれる、マカロン・マスタ―コースです。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 町田市
- ■ レッスンメニュー
- マカロンレッスンをして、１５年以上の講師が、「絶対に失敗しない、美味しいマカロン」を色々な角度からお教えします。マカロンの理屈や、失敗する理由、様々な製法に、バリエーションのあるクリーム、絞り方もいくつか学んで頂きます。 全５回、今回は最後のディプロム（修了証）を取得するレッスンです。
マカロン・コックの実習試験に、オリジナルのフレーバーのマカロンを考案してもらいます。プティ・プレのオリジナルスコーンレッスンのデモレッスンのち、ティーパーティー、修了証授与となります。 - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピの説明後、各自で実習しディプ試験となります。スコーンレッスンのデモストレーションの後は、ティーフーズと共に、スコーン・ティーパーティーをお楽しみ下さい。その後、ディプロム・授与となります。
- ■ 受講料
- 14,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、筆記用具、ハンドタオル、保冷バッグ、保冷剤、カメラ（必要な方）
- ■ 備考
- 何かご質問等ありましたら、遠慮なくメッセージをくださいませ。
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先生情報 |
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いなむら 純子 |
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横浜国立大学経営学部卒。某専門商社で通関士として働く。退職後、仏パリに渡る。 パリの『リッツ』でディプロムを取得し、有名パティスリー数店にて働く。帰国後、2003年お菓子教室『Le Petit Plaisir』（ル・プティ・プレジール）を主宰（15年目）。カルチャースクール講師、百貨店等でのイベント講師、企業へのレシピの提供など精力的に活動。 著書「わたしにもできるお菓子づくり」（六耀社） プロフィール詳細をみる |
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