発酵LabCoo（発酵ラボクー）

発酵LabCoo（発酵ラボクー）
（兵庫県たつの市）

ヨーグルトメーカーで作る、麹コンソメ

初心者歓迎
男性OK
コース方式

香味野菜と麹で仕込む、麹コンソメのレッスンです。

市販のコンソメと違って、栄養価に富み、やさしい味。麹コンソメを使うと洋風料理が、おいしく簡単に、本格的な味になります。
麹コンソメを使った野菜たっぷりのサンドイッチやミネストローネの作り方もお伝えします。

こちらとは別に、和食に向いた麹だし（塩・醤油）のコースも設けています。
ご興味のある方は、ぜひご参加ください。

ヨーグルトメーカーを使ったレッスンになります。
お持ちでない方は、ご相談ください。

■ 開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所

兵庫県たつの市龍野町下川原 22-2

■ レッスンメニュー

麹コンソメの仕込みとお持ち帰り、麹コンソメを使ったお料理のレッスンとランチ付き。

■ レッスン内容

その他

■ レッスンの流れ

麹コンソメを仕込んだ後、麹コンソメを使った料理のレッスン。
仕上がったお料理と一緒にランチをお出しします。

■ 受講料

6,600円（税込）

■ 定員

5名

■ 持ち物

エプロン、タオル、筆記用具

■ 備考

※今後の新型コロナウイルス感染症流行の状況により、やむを得ず中止とする場合がございます

■ 支払方法

クスパ決済

教室指定のお支払い（現金、各種カード、PAYPAYなどの電子決済可能）

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー

準備の都合上、２日前よりキャンセル料をいただきます。
２日前 8：00〜前日20:00・・・キャンセル料 50％
前日 20:00〜当日・・・キャンセル料 100％

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先生情報

松下　美幸

発酵LabCoo（発酵ラボクー）（兵庫県たつの市）

大学で栄養士の資格を取得後、大手醤油メーカーに14年間勤務し、その後酒造メーカーに勤務するなど長年発酵食品の研究開発に従事。家庭に手作りの発酵食品を取り戻したいという思いから、味噌や醤油、甘酒、ぬか漬け、醤油麹、塩麹などの手作り教室を立ち上げ現在に至る。教室での取り組みは各種メディアにも取り上げられる。

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