初めて参加させていただきました。 1年前に味噌作りで参加された方などもおられ、リピートされているということは美味しい味噌が出来上がるんだろうなぁと楽しみにしています。 別レッスンの日程調整なども柔軟に対応頂けて、その場で参加を決めました。次も大変楽しみです。

以前から発酵食品に興味があり、思い切って参加しました。 お店はとってもおしゃれで素敵な雰囲気でした。 今回はザワークラフトを使った料理で 先生は朗らかで話も面白く生徒さんはみんな気さくで 和気あいあいと調理することができました！！ 家で簡単に作れるので、早速ためしてみます。 次回も楽しみにしています。 ありがとうございました。

初めて「だし講座」に参加しました。以前からおだしだけは絶対においしく取れるようになりたい！と思っていました。おだしが美味しいと料理もレベルアップするし、添加物なしの安心安全な食が食べられる。今回大変丁寧に教えていただき家族も喜んで食べています。ランチも超美味しいです！ ありがとうございました！

毎回参加が楽しみで仕方ないくらい勉強になります。先生に教えていただいレシピでご飯を作ると、子どもたちが美味しい美味しいと大喜びしながら食べてくれるので、身体にも良いし、知識も広がり、子どもたちの喜ぶ顔がたくさん見られるので大満足です☆

これからのご飯が、またまた美味しくなります。 楽しみに、色々味付けしていきたいと思います😊 楽しいお教室ありがとうございました。 そして！とってもステキな空間でした。 ドリンクも制覇致します！

居るだけで気持ちがリフレッシュするような空間の中で講座が受けられました。 講座の内容もとても素晴らしく、学び楽しみが詰まった講座です。実践に活かしやすい内容で、生活の質が上がるなーというイメージを持って帰ることができました。先生は、どんな質問にも丁寧に答えてくださいました。お土産に、甘酒をいただいて帰りました。学んだことが自宅ですぐに活用できるシステムになっています。

金山寺味噌のレッスンに参加。複数の麹と夏野菜を使います。持ち帰ってからヨーグルトメーカーで仕上げ。 過去、豆板醤、醤油づくりのレッスンもこちらで受けました。毎回色んな発酵のお勉強が出来て楽しい🎵帰りには龍野の旧い街並みを散策も出来ます。

今回は味噌で参加しました。味噌に関するいろいろな知識も増えるし、作り方に関してもいろいろと情報交換もできて、とても楽しく、癖になりそうです。発酵食品は自分で作り出すとハマります(笑)

1人で参加でドキドキ💓してましたが 皆さま気さくに話していただけて とても 楽しかったです お味噌も 来年の楽しみで ワクワクします 次回また 味噌作り参加よろしくお願いします

とても勉強になりました。美味しく作る注意点やアドバイスなどをたくさん教えてもらって、自宅でも続けて作ろうと思います。楽しい時間をありがとうございました！また違う教室も参加してみたいです。