発酵料理教室Kitchenyummy
松前漬けづくり
このレッスンをフォローする
レッスンをフォローすると新しく開催されるレッスンが通知されます
- 初心者歓迎
- 女性限定
〈松前漬けづくり〉
北海道の冬を代表する郷土料理「松前漬け」。
今回は贅沢に“高級数の子”を使用し、発酵調味料で
上品に仕上げます。
甘さをおさえ、旨みを引き立てた大人の味わい。
ごはんはもちろん、お酒のおともにもぴったりです。
仕込んだ松前漬けはお持ち帰り。
さらに、講師オリジナルの
「松前漬けアレンジ料理」もご紹介します。
旬の素材を生かした“冬の発酵ごちそう”。
一年の締めくくりにふさわしい贅沢な一品を、
ご一緒に楽しみましょう。
北海道の冬を代表する郷土料理「松前漬け」。
今回は贅沢に“高級数の子”を使用し、発酵調味料で
上品に仕上げます。
甘さをおさえ、旨みを引き立てた大人の味わい。
ごはんはもちろん、お酒のおともにもぴったりです。
仕込んだ松前漬けはお持ち帰り。
さらに、講師オリジナルの
「松前漬けアレンジ料理」もご紹介します。
旬の素材を生かした“冬の発酵ごちそう”。
一年の締めくくりにふさわしい贅沢な一品を、
ご一緒に楽しみましょう。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 北海道 札幌市中央区南6条西25丁目
- ■ レッスンメニュー
- 季節の発酵食品。
松前漬けのアレンジ料理 - ■ レッスンの流れ
- 食材とレシピの説明 → 松前漬けづくり実習 →試食の盛り付け → 試食タイム
- ■ 受講料
- 9,900円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
-
- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
|
 |
筒渕信子 |
|
発酵・調味研究家。 札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。 北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して “家庭で続けられる発酵”を提案。 メディア出演・講演・商品開発なども行う。 プロフィール詳細をみる |
|
