Keittio 重ね煮と自家製発酵調味料のごはん
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自家製白だし作り
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自家製白だしを作り、ランチには白だしを使ってアジアン料理を作って召し上がっていただきます。
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- ■ 開催場所
- 大阪府 大阪市此花区
- ■ 受講料
- 5,500円（税込）
- ■ 定員
- 3名
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先生情報 |
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のりこ |
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短大の食物コースを卒業後、大手料理学校に就職し、助手を経て約１０年間講師として勤務していました。その後も発酵食や日本の麹文化、重ね煮など新たな分野にも興味を持ち、日々学び続けています。 醸し塾伝道師/上級麹士/いんやん倶楽部師範/発酵麹料理master プロフィール詳細をみる |
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