花乃あん あんこのお花しぼり教室
クリアフラワーゼリー&ぷにぷにあんクリームレッスン
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- 男性OK
通常のあんフラワー錦玉ゼリーとは違い、特殊配合のクリームを使うことで、気泡や濁りが少なく、様々なアレンジが可能なゼリーを作ることが出来ます。お花の入った透明なゼリーは好きな形やサイズに切り分けることが出来るのでパーティーやおもたせにもぴったり！
独特な質感のあんこですのでお花しぼり経験者さまに限らせていただきます。
お花しぼりをお伝えするレッスンではありませんので予めご了承ください。
別途、ライセンス申請で開講も可能な１dayレッスンです。
グルテン、乳製品フリー、植物原料のみを使用しています。
お道具は全て講師が用意いたします
可愛くラッピングしてお持ち帰りしていただきます。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
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KeiyoGAS Community Terrace
〒272-0023 千葉県市川市南八幡３丁目１４−１ 丸玉第２ビル
- ■ レッスンメニュー
- クリアフラワーゼリー®︎とぷにぷにあんクリームレッスン
- ■ レッスン内容
- 和菓子
- ■ レッスンの流れ
- 1.クリアゼリーを作る2.ぷにぷにあんを作る
3.お花をしぼる4.クリアゼリーにお花を閉じ込める5.撮影6.ラッピング7.ご試食 - ■ 受講料
- 9,500円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用の保冷バッグ、保冷剤、昼食を挟みますので軽食をご用意ください
- ■ 備考
- グリーテーブルズ ナオ先生考案のさっぱり美味しいクリアなゼリーとぷにぷにあんクリームのデザート
白あんをベースにしたぷにぷにあんクリームを作り、お花を絞ります。
初心者の方はバラとワックスフラワーを、経験者の方はそれに加えてラナンキュラスを絞って頂きます（お花絞りを学ぶことがメインのレッスンではない為、詳しい絞り方などのテキストはございませんのでご了承下さい）。その後絞ったお花を透明なゼリーに閉じ込める方法を学びます。
一般的なあんフラワーゼリーのように切った時あんが流れ出ることもありませんので、切り方で様々な楽しみ方が出来るのも魅力です。
作ったゼリーは１台お持ち帰りで、ご試食用にミニサイズのゼリーと、ぷにぷにあんクリームを抹茶水羊羹にデコレーションして頂きます。（水羊羹は予め用意しており、レシピのみの説明となります）
ご受講後は、ご自身のお教室メニューとして開講して頂くことも可能です。
（その際はライセンス代別途¥5,000が必要となります。）
流し函のままラッピングしてお持ち帰り頂きます。流し函（型）はプレゼントとなります。
（再受講で流し函をご持参頂ける方は¥500お値引きさせて頂きます。）
制作する作品
①クリアフラワーゼリー１台
（12×14×3センチ）
②試食用ミニクリアフラワーゼリー1個
③ぷにぷにあんクリームのお花でデコレーションした抹茶水羊羹の試食用デザート1個
（制作したゼリー１台はお持ち帰り頂けます。
試食用の水羊羹のお持ち帰りはありません。）
所要時間
4時間程度 延長する場合もございます
（お昼休憩を含む）軽食をご用意ください - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（現金にて現地払い（初めて、当教室をご利用の方はクスパ決済をお願いしております）） - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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Jun |
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子育てが落ち着き、趣味で続けていたお菓子づくりを本格的に学びたく、製菓衛生師資格を取得。 その間に白あんで作るヘルシーなあんこのお花に出会い、その可愛さ美味しさ楽しさに魅了され、和なはアートフード協会認定講師となる 市川市、浦安市、江戸川区などのレンタルスペースを中心にレッスンをしています。 近隣への出張レッスンもご相談ください。 プロフィール詳細をみる |
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